Η Consumer Reports, (ένας ανεξάρτητος, μη κερδοσκοπικός οργανισμός που λειτουργεί για τη δημιουργία μιας δίκαιης και ισότιμης αγοράς για όλους), διαπίστωσε ότι τα πλαστικά διατηρούν μια «ευρεία» παρουσία στα τρόφιμα παρά τους κινδύνους για την υγεία και κάλεσε τις ρυθμιστικές αρχές να επανεκτιμήσουν την ασφάλεια των πλαστικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα κατά την παραγωγή.
Η μη κερδοσκοπική ομάδα καταναλωτών δήλωσε ότι 84 από τα 85 τρόφιμα στα σούπερ μάρκετ και fast food που δοκίμασε πρόσφατα περιείχαν «πλαστικοποιητές» γνωστούς ως φθαλικές ενώσεις, μια χημική ουσία που χρησιμοποιείται για να κάνει το πλαστικό πιο ανθεκτικό.
Είπε επίσης ότι το 79% των δειγμάτων τροφίμων στη μελέτη της περιείχε δισφαινόλη Α ( BPA ), μια άλλη χημική ουσία που βρέθηκε στο πλαστικό, και άλλες δισφαινόλες, αν και τα επίπεδα ήταν χαμηλότερα από ό,τι στις δοκιμές που έγιναν το 2009.
Η Consumer Reports ανέφερε ότι κανένα από τα επίπεδα φθαλικών ενώσεων που εντόπισε δεν ξεπέρασε τα όρια που έχουν θέσει οι ρυθμιστικές αρχές των ΗΠΑ και της Ευρώπης.
Είπε επίσης ότι δεν υπάρχει επίπεδο φθαλικών ενώσεων που οι επιστήμονες επιβεβαιώνουν ότι είναι ασφαλές, αλλά αυτό δεν εγγυάται την ασφάλεια των τροφίμων που τρώτε.
Οι φθαλικές ενώσεις και οι δισφαινόλες μπορούν να διαταράξουν την παραγωγή και τη ρύθμιση των οιστρογόνων και άλλων ορμονών, ενισχύοντας ενδεχομένως τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών, καρκίνου, διαβήτη, στειρότητας, νευροαναπτυξιακών διαταραχών, παχυσαρκίας και άλλων προβλημάτων υγείας.
Μεταξύ των ελεγμένων τροφίμων στα σούπερ μάρκετ, το Annie’s Organic Cheesy Ravioli περιείχε τις περισσότερες φθαλικές ενώσεις σε νανογραμμάρια ανά μερίδα, 53.579, ακολουθούμενο από τα ροδάκινα Del Monte σε φέτες και τον ροζ σολομό Chicken of the Sea.
Αυξημένα επίπεδα φθαλικού άλατος βρέθηκαν επίσης σε προϊόντα όπως Cheerios, παιδικές τροφές Gerber και γιαούρτι Yoplait, καθώς και σε πολλά μπιφτέκια, ψήγματα και πατάτες από Wendy’s, Burger King και McDonald’s.
Η Consumer Reports εντόπισε επίσης παραλλαγές μεταξύ παρόμοιων προϊόντων. Οι 33.980 φθαλικές ενώσεις σε νανογραμμάρια ανά μερίδα στο Wendy’s Crispy Chicken Nuggets, για παράδειγμα, ήταν περισσότερο από τέσσερις φορές το επίπεδο στο McDonald’s Chicken McNuggets.
«Αυτό μας λέει ότι, όσο διαδεδομένες κι αν είναι αυτές οι χημικές ουσίες, υπάρχουν τρόποι να μειώσουμε την ποσότητα που περιέχεται στα τρόφιμά μας», δήλωσε ο Τζέιμς Ρότζερς, ο οποίος επιβλέπει τις δοκιμές ασφάλειας προϊόντων της Consumer Reports.
Η ομάδα καταναλωτών είπε ότι μια επαναξιολόγηση από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ και άλλους οργανισμούς για τους κινδύνους των πλαστικοποιητών είναι «καθυστερημένη και απαραίτητη».
Το Polar raspberry lime seltzer ήταν το μόνο ελεγμένο προϊόν που δεν περιείχε φθαλικές ενώσεις.
Η General Mills (GIS.N) , της οποίας τα εμπορικά σήματα περιλαμβάνουν Annie’s, Cheerios και Yoplait, δεν απάντησε αμέσως στα αιτήματα για σχολιασμό. Η Burger King (QSR.TO) και η Wendy’s (WEN.O) δεν απάντησαν αμέσως σε παρόμοια αιτήματα.
Η Chicken of the Sea (TU.BK) και η Del Monte είπαν ότι δεν προσθέτουν φθαλικές ενώσεις στα τρόφιμά τους και λαμβάνουν παρόμοιες διαβεβαιώσεις από τους προμηθευτές τους. Ο Ντελ Μόντε είπε επίσης ότι οι φθαλικές ενώσεις είναι «ευρέως διαδεδομένες στο περιβάλλον».
Οι Gerber και McDonald’s (MCD.N) δήλωσαν ότι ακολουθούν τις κανονιστικές απαιτήσεις και απαιτούν αυστηρές δοκιμές για χημικές ουσίες στη συσκευασία.
