Οι παγκόσμιες τιμές τροφίμων μειώθηκαν κατά 2,1% το 2024 σε σχέση με το προηγούμενο έτος, σύμφωνα με στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO). Η πτώση αποδίδεται κυρίως στη μείωση των διεθνών τιμών για δημητριακά και ζάχαρη.
Αναλυτικά στοιχεία
Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO, ο οποίος παρακολουθεί τις διακυμάνσεις σε βασικά προϊόντα:
- Δημητριακά: Μείωση 13,3% σε σύγκριση με το 2023, με τις τιμές του σιταριού να επιστρέφουν σε επίπεδα προπολεμικής περιόδου, μετά τη ρωσική εισβολή στην Ουκρανία.
- Ζάχαρη: Υποχώρηση 13,2%, λόγω εξαγωγών-ρεκόρ της Βραζιλίας και θετικών προοπτικών παγκόσμιας παραγωγής.
Αυξήσεις σε άλλα προϊόντα
Παρά τη συνολική πτώση, παρατηρήθηκαν αυξήσεις σε:
- Φυτικά έλαια: Άνοδος 9,4%, κυρίως λόγω περιορισμένης παγκόσμιας προσφοράς φοινικέλαιου.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα: Άνοδος 4,7%, με τις τιμές του βουτύρου να συμβάλλουν σημαντικά.
- Κρέατα: Άνοδος 2,7%.
Συμπεράσματα
Η γενική πτώση στις τιμές τροφίμων αποτυπώνει μια ανάκαμψη της παγκόσμιας αγοράς, ιδιαίτερα μετά τις αναταράξεις από τον πόλεμο στην Ουκρανία. Παρόλο που κάποιες κατηγορίες προϊόντων παρουσίασαν άνοδο, η σταθερότητα στις τιμές δημητριακών και ζάχαρης έδωσε ανάσα στις διεθνείς αγορές τροφίμων.
