Η taf κλιμακώνει την επενδυτική της στρατηγική με νέο πρόγραμμα 6 εκατ. ευρώ έως το 2028, αναβαθμίζοντας υποδομές, παραγωγή και βιωσιμότητα. Μέσω του brand Cultivos Coffee, χτίζει δίκτυο καταστημάτων σε Ελλάδα, Κύπρο και Αίγυπτο, επιδιώκοντας να μετατρέψει την «εμπειρία φάρμας» σε ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.
Η ελληνική εταιρεία καφέ taf περνά σε φάση έντονης κλιμάκωσης, έχοντας ολοκληρώσει ένα πρώτο επενδυτικό πρόγραμμα 2 εκατ. ευρώ την περίοδο 2019-2024 και ήδη δρομολογώντας νέο, ύψους 6 εκατ. ευρώ, για την τετραετία 2025-2028. Στόχος είναι η αύξηση της παραγωγικής ικανότητας, η τεχνολογική αναβάθμιση και η θωράκιση της ποιότητας, ενώ μέσω του brand Cultivos Coffee επιχειρείται η διεθνοποίηση ενός concept που συνδέει άμεσα τη φάρμα καφέ με το φλιτζάνι του καταναλωτή.
Από τον εκσυγχρονισμό της παραγωγής στο επενδυτικό πλάνο 5.0
Το επενδυτικό πρόγραμμα 4.0 της taf, που ξεκίνησε στα τέλη του 2019, εστίασε στον εκσυγχρονισμό και την αυτοματοποίηση της διαδικασίας μεταφοράς και συσκευασίας των καβουρδισμένων κόκκων. Με σύγχρονο μηχανολογικό εξοπλισμό και εξειδικευμένο λογισμικό, η εταιρεία διασφάλισε ήπια, ελεγχόμενη μεταφορά για κάθε ποικιλία, με στόχο τη μέγιστη διατήρηση της ποιότητας, έως και το τελικό στάδιο της συσκευασίας.
Η επένδυση αυτή σταθεροποίησε κρίσιμες καθημερινές ροές και έκανε την παραγωγή πιο αξιόπιστη και ασφαλή. Ωστόσο, η σημαντική αύξηση της παραγωγής μέχρι το 2024 ανέδειξε την ανάγκη για ένα νέο «άλμα» κλίμακας. Έτσι, το πλάνο 5.0 (2025-2028), προϋπολογισμού 6 εκατ. ευρώ, προβλέπει επενδύσεις σε ιδιόκτητες κτιριακές εγκαταστάσεις και προηγμένο μηχανολογικό εξοπλισμό, ώστε να στηριχθεί η επόμενη φάση ανάπτυξης της εταιρείας.
Cultivos Coffee: Brand εμπειρίας και διεθνής επέκταση
Το Cultivos Coffee γεννήθηκε από την άμεση επαφή του Γιάννη Ταλούμη, συνιδιοκτήτη και CEO της taf, με φάρμες και καλλιέργειες καφέ στις χώρες παραγωγής. Η κεντρική ιδέα είναι η «νοητή γέφυρα» από τη φάρμα στο κατάστημα, εκεί όπου ο καταναλωτής απολαμβάνει το προϊόν. Το design των καταστημάτων, με μίνιμαλ σκανδιναβική προσέγγιση αλλά έντονη αναφορά στη γη και τη φύση, υποστηρίζει αυτή τη φιλοσοφία, ενώ το εξειδικευμένο προσωπικό λειτουργεί ως «μεταφραστής» της διαδρομής του κόκκου και των γευστικών του χαρακτηριστικών.
Η ανάπτυξη του δικτύου Cultivos Coffee ιεραρχείται με επίκεντρο την Ελλάδα – όπου ανοίγει νέο κατάστημα στη Μύκονο την επόμενη σεζόν – και την Κύπρο, όπου σχεδιάζονται ακόμη τρία σημεία. Από το 2026, η εταιρεία στρέφεται επιθετικά στην αγορά της Αιγύπτου, με πρώτο κατάστημα στο εμπορικό κέντρο «Lake Town» στο Νέο Κάιρο και δεύτερο στη Maadi, με προοπτική περαιτέρω επέκτασης σε Κάιρο και ευρύτερη χώρα. Κριτήρια επιλογής νέων αγορών είναι η δυναμική και το μέγεθος της αγοράς, αλλά και η ύπαρξη αξιόπιστων τοπικών συνεργατών.
Βιωσιμότητα, ανθρώπινο κεφάλαιο και real estate στο κέντρο της Αθήνας
Κομβικό ρόλο στη στρατηγική της taf έχει το ανθρώπινο δυναμικό, με συνεχή εκπαίδευση τόσο στο back office όσο και στους barista, μέσω σεμιναρίων και πρακτικής κατάρτισης. Παράλληλα, η εταιρεία επενδύει στη βιωσιμότητα, εφαρμόζοντας πρακτικές κυκλικής οικονομίας: ανακύκλωση συσκευασιών άφρυκτου καφέ, υπολειμμάτων καβουρδίσματος και καταστημάτων – κάποια εκ των οποίων αξιοποιούνται ακόμη και για παραγωγή καλλυντικών. Το εργοστάσιο βρίσκεται σε διαδικασία πιστοποίησης ISO 14001, ενώ οι νέες κτιριακές υποδομές θα ακολουθούν προδιαγραφές «πράσινου κτιρίου».
Ιδιαίτερης σημασίας θεωρείται και η πρόσφατη επένδυση σε ακίνητο στο κέντρο της Αθήνας, που ολοκληρώθηκε στα τέλη Νοεμβρίου 2025. Η κίνηση αυτή δεν αφορά απλώς επέκταση δικτύου, αλλά τη διεύρυνση του «brand experience» του Cultivos, στο πλαίσιο μιας ολιστικής προσέγγισης: από τη φάρμα στο φλιτζάνι και από την κατανάλωση πίσω στη φάρμα. Τους επόμενους μήνες αναμένονται πρόσθετες δράσεις πάνω σε αυτό τον άξονα, με στόχο την ενίσχυση της ταυτότητας και της αξίας της εταιρείας.
Σχόλιο SBCTV.gr: Η taf επιχειρεί να μεταβεί από τον ρόλο του ποιοτικού roaster σε ολοκληρωμένο, διεθνώς αναγνωρίσιμο coffee brand, συνδυάζοντας βιομηχανικές επενδύσεις, experiential retail και ESG αφήγημα. Το στοίχημα θα κριθεί από την ικανότητά της να διαχειριστεί ταυτόχρονα κλιμάκωση παραγωγής, απαιτητικό franchise μοντέλο και είσοδο σε δύσκολες αγορές όπως η Αίγυπτος, χωρίς να «αραιώσει» την premium ταυτότητά της.
#TAF #CultivosCoffee #επενδύσεις #καφές #franchise #βιωσιμότητα
