Κατάσχεση 4.780 κιλών ληγμένου κρέατος σε ψυκτική αποθήκη στο Καπανδρίτι ανακοίνωσε η Περιφέρεια Αττικής, στο πλαίσιο εντατικών ελέγχων την Τσικνοπέμπτη. Η υπόθεση αναδεικνύει τα κενά στην τήρηση της ψυκτικής αλυσίδας και την πίεση που ασκεί η αυξημένη ζήτηση στην αγορά τροφίμων.
Η κατάσχεση 4.780 κιλών ληγμένου κρέατος σε ψυκτική αποθήκη στο Καπανδρίτι, ανήμερα Τσικνοπέμπτης, δεν είναι απλώς ένα ακόμη περιστατικό παραβατικότητας στην αγορά τροφίμων. Αναδεικνύει με εμφατικό τρόπο τις διαρθρωτικές αδυναμίες στην εποπτεία της εφοδιαστικής αλυσίδας κρέατος, ειδικά σε περιόδους αιχμής όπου η κατανάλωση εκτοξεύεται και τα περιθώρια κέρδους γίνονται ισχυρό κίνητρο για καταστρατήγηση των κανόνων.
Το περιστατικό και ο μηχανισμός ελέγχου
Σύμφωνα με την Περιφέρεια Αττικής, τα ελεγκτικά κλιμάκια της Διεύθυνσης Αγροτικής και Κτηνιατρικής Πολιτικής πραγματοποίησαν στις 12 Φεβρουαρίου 2026 εκτεταμένες αυτοψίες σε ψυκτικές αποθήκες, καταστήματα λιανικής και επιχειρήσεις εμπορίας κρεάτων σε όλο το Λεκανοπέδιο. Σε εγκατάσταση στο Καπανδρίτι εντοπίστηκε μεγάλη ποσότητα κρέατος που διατηρούνταν πέραν του επιτρεπόμενου ορίου διατηρησιμότητας και κρίθηκε μη ασφαλής για διάθεση στην αγορά.
Ακολούθησε κατάσχεση 4.780 κιλών προϊόντος και ενεργοποίηση των προβλεπόμενων διοικητικών διαδικασιών για την ασφαλή διαχείριση και καταστροφή του, βάσει της εθνικής και ενωσιακής νομοθεσίας. Η Περιφέρεια τονίζει ότι οι έλεγχοι καλύπτουν όλες τις φάσεις της αλυσίδας, από τις ψυκτικές αποθήκες έως τα σημεία λιανικής, με δειγματοληπτικούς ελέγχους σε ημερομηνίες παραγωγής και λήξης, καθώς και άμεση κατάσχεση μη ασφαλών προϊόντων.
Δημόσια υγεία, αγορά και θεσμική αξιοπιστία
Ο περιφερειάρχης Αττικής Νίκος Χαρδαλιάς επεσήμανε ότι τα κλιμάκια έχουν λάβει «ρητή εντολή» για εντατικοποίηση των ελέγχων κατά την περίοδο της Αποκριάς, υπογραμμίζοντας ότι «η δημόσια υγεία δεν αποτελεί αντικείμενο διαπραγμάτευσης» και προειδοποιώντας πως όσοι αγνοούν τη νομοθεσία θα βρεθούν αντιμέτωποι με τις νόμιμες συνέπειες, «χωρίς εξαιρέσεις και χωρίς καθυστερήσεις».
Πίσω όμως από τη ρητορική, η υπόθεση φωτίζει ένα ευρύτερο ζήτημα: την ανάγκη για σταθερό, προβλέψιμο και υψηλής ποιότητας σύστημα ελέγχων στα τρόφιμα. Σε μια αγορά όπου οι τιμές τροφίμων πιέζουν διαρκώς τους οικογενειακούς προϋπολογισμούς, η διασφάλιση ότι το προϊόν είναι ασφαλές και όπως δηλώνεται δεν είναι μόνο θέμα υγείας, αλλά και εμπιστοσύνης προς τους θεσμούς και τον ίδιο τον ανταγωνισμό.
Οι επιχειρήσεις που συμμορφώνονται με τις προδιαγραφές επωμίζονται σημαντικό κόστος για σωστή ψυκτική αλυσίδα, ιχνηλασιμότητα και καταστροφή ληγμένων προϊόντων. Όταν κάποιοι επιλέγουν να παρατείνουν παράνομα τη «ζωή» των αποθεμάτων τους, όχι μόνο θέτουν σε κίνδυνο τους καταναλωτές, αλλά στρεβλώνουν τον ανταγωνισμό υπέρ των παραβατών.
Η Περιφέρεια υπενθυμίζει ότι οι έλεγχοι διενεργούνται με πλήρη συμμόρφωση στο ευρωπαϊκό και ελληνικό πλαίσιο και καλεί πολίτες και επιχειρήσεις να συνεργάζονται με τα ελεγκτικά όργανα. Το ζητούμενο, ωστόσο, είναι η συνέπεια και η συνέχεια: σταθερή παρουσία ελέγχων, διαφάνεια στις κυρώσεις και δημοσιοποίηση των παραβατών, ώστε να σταλεί καθαρό μήνυμα ότι η εξοικονόμηση κόστους εις βάρος της υγείας δεν αποτελεί βιώσιμο επιχειρηματικό μοντέλο.
Σχόλιο 
: Η υπόθεση στο Καπανδρίτι είναι καμπανάκι όχι μόνο για την εποπτεία της αγοράς κρέατος, αλλά και για το πώς αντιλαμβανόμαστε τη λειτουργία της αγοράς συνολικά: χωρίς αυστηρούς, διαφανείς και διαρκείς ελέγχους, η πίεση για κέρδη σε περιόδους αιχμής μετατρέπεται σε συστημικό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία και την αξιοπιστία της οικονομίας τροφίμων.
#ΠεριφέρειαΑττικής #ΔημόσιαΥγεία #Τρόφιμα #Έλεγχοι
