Ένα χορευτικό ανθρωποειδές ρομπότ σε εστιατόριο στην Καλιφόρνια χρειάστηκε να ακινητοποιηθεί από προσωπικό, αφού άρχισε να σπάει πιάτα. Το περιστατικό φωτίζει τα πρακτικά ρίσκα από την ταχεία είσοδο ρομποτικών συστημάτων στους χώρους εστίασης.
Ένα επεισόδιο που θα μπορούσε να είχε βγει από ταινία επιστημονικής φαντασίας σημειώθηκε σε εστιατόριο hot pot της αλυσίδας Haidilao στο Κουπερτίνο της Καλιφόρνια. Ανθρωποειδές ρομπότ, το οποίο είχε επιστρατευθεί για να ψυχαγωγεί τους πελάτες με χορευτικές φιγούρες, πλησίασε υπερβολικά κοντά σε τραπέζι και άρχισε να χτυπά με τα χέρια του πιάτα και μαχαιροπίρουνα, διασκορπίζοντάς τα στο χώρο. Βίντεο που αναρτήθηκε σε κινεζικό κοινωνικό δίκτυο και αναμεταδόθηκε από αμερικανικά μέσα δείχνει τουλάχιστον τρεις εργαζόμενους να προσπαθούν με δυσκολία να συγκρατήσουν το ρομπότ.
Τι συνέβη στο εστιατόριο Haidilao
Σύμφωνα με τις διαθέσιμες εικόνες, το ρομπότ –που μοιάζει με μοντέλο AgiBot X2, το οποίο είχε παρουσιαστεί στην έκθεση CES– εκτελούσε χορευτικό πρόγραμμα όταν, κατόπιν αιτήματος πελάτη, μετακινήθηκε πολύ κοντά σε τραπέζι. Η περιορισμένη απόσταση φαίνεται ότι επηρέασε την τροχιά των κινήσεών του, με αποτέλεσμα να χτυπά τα σκεύη. Μία εργαζόμενη φαίνεται να κοιτά το κινητό της, πιθανότατα προσπαθώντας να επέμβει μέσω εφαρμογής ελέγχου.
Η Haidilao, σε δήλωσή της σε αμερικανικό δίκτυο, επιβεβαίωσε το περιστατικό αλλά αρνήθηκε ότι το ρομπότ «βγήκε εκτός ελέγχου» ή δυσλειτούργησε. Όπως σημείωσε, «σε αυτή την περίπτωση, το ρομπότ μετακινήθηκε πιο κοντά σε τραπέζι κατόπιν αιτήματος πελάτη, κάτι που δεν αποτελεί τη συνήθη λειτουργική ρύθμιση. Ο περιορισμένος χώρος επηρέασε την κίνηση κατά τη διάρκεια της επίδειξης».
Τα ρίσκα της ρομποτικής στον κλάδο εστίασης
Παρότι το περιστατικό έχει και κωμική διάσταση, αναδεικνύει ένα σοβαρό ζήτημα ασφάλειας. Το hot pot, ως είδος εστιατορίου, βασίζεται σε πολύ ζεστές κατσαρόλες σούπας επάνω στα τραπέζια. Μία άτσαλη κίνηση ρομπότ θα μπορούσε να ανατρέψει καυτά υγρά, προκαλώντας σοβαρά εγκαύματα, πέρα από υλικές ζημιές από χτυπήματα με τα μηχανικά άκρα.
Η Haidilao έχει ήδη πειραματιστεί στην Κίνα με «έξυπνα εστιατόρια» που χρησιμοποιούν ρομποτικούς σερβιτόρους και μηχανές ανάμειξης ζωμών. Στην περίπτωση του Κουπερτίνο, το ρομπότ φαίνεται να είχε καθαρά ψυχαγωγικό ρόλο. Ωστόσο, το επεισόδιο έρχεται σε μια συγκυρία όπου δεκάδες startups, όπως η Shin Starr και η Pudu Robotics με το BellaBot, προσπαθούν να αυτοματοποιήσουν κουζίνες και σερβίρισμα, μεταφέροντας την τεχνητή νοημοσύνη από τις οθόνες στο φυσικό περιβάλλον.
Ρυθμιστικά κενά και ανάγκη για πρότυπα ασφαλείας
Το συμβάν θέτει επί τάπητος το κατά πόσο οι επιχειρήσεις εστίασης και οι κατασκευαστές ρομπότ διαθέτουν επαρκή πρωτόκολλα ασφαλείας, από φυσικούς διακόπτες άμεσης παύσης λειτουργίας μέχρι σαφή όρια κίνησης όταν το ρομπότ βρίσκεται κοντά σε πελάτες. Το γεγονός ότι οι εργαζόμενοι φαίνεται να δυσκολεύονται να το ακινητοποιήσουν υποδηλώνει ότι είτε η εκπαίδευση είτε η εργονομία των συστημάτων ελέγχου παραμένουν ανεπαρκείς.
Για την ώρα, λύσεις όπως τα μη ανθρωποειδή ρομπότ-σερβιτόροι, χωρίς άκρα και με προβλέψιμη τροχιά, μοιάζουν ασφαλέστερες για χώρους με υψηλή πυκνότητα πελατών. Όμως, όσο η ρομποτική διεισδύει σε κλάδους χαμηλού περιθωρίου κέρδους, όπως η εστίαση, αναμένεται κλιμάκωση της συζήτησης για υποχρεωτικά πρότυπα ασφάλειας, ευθύνη ατυχημάτων και ασφάλιση έναντι ρομποτικών κινδύνων.
Σχόλιο 
: Το περιστατικό στο Haidilao λειτουργεί ως έγκαιρη προειδοποίηση: η μετάβαση από το λογισμικό στην φυσική ρομποτική απαιτεί όχι μόνο τεχνολογική καινοτομία, αλλά και αυστηρό ρυθμιστικό πλαίσιο, διαδικασίες εκπαίδευσης προσωπικού και σαφή κατανομή ευθύνης. Όσοι επενδύουν σε ρομπότ για λόγους κόστους ή μάρκετινγκ χωρίς σοβαρή ανάλυση ρίσκου, ενδέχεται να βρεθούν αντιμέτωποι με ατυχήματα που θα κοστίσουν πολύ περισσότερο από την αρχική εξοικονόμηση.
#ρομπότ #τεχνητήνοημοσύνη #εστίαση #ΗΠΑ #ρομποτική
