Η ελληνική αγορά σούπερ μάρκετ καταγράφει μία από τις ισχυρότερες επιδόσεις της τελευταίας πενταετίας, με τις πωλήσεις να κινούνται σε ιστορικά υψηλά επίπεδα, παρά τη συνεχιζόμενη πίεση που δέχονται τα νοικοκυριά από τον πληθωρισμό και το αυξημένο κόστος ζωής.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της NielsenIQ, τον Μάιο του 2026 οι πωλήσεις των οργανωμένων αλυσίδων λιανεμπορίου αυξήθηκαν κατά 7,1%, ενώ ο όγκος των πωλήσεων ενισχύθηκε κατά 4,7%, επιβεβαιώνοντας ότι η κατανάλωση παραμένει ανθεκτική ακόμη και σε ένα περιβάλλον γεωπολιτικής αβεβαιότητας και μειωμένης αγοραστικής δύναμης.
Το στοιχείο που ξεχωρίζει δεν είναι μόνο η αύξηση του τζίρου αλλά κυρίως η άνοδος του όγκου κατανάλωσης. Πρόκειται για ένδειξη ότι οι καταναλωτές μεταφέρουν όλο και μεγαλύτερο μέρος των αγορών τους στις μεγάλες αλυσίδες, αναζητώντας χαμηλότερες τιμές, προσφορές και μεγαλύτερη ποικιλία προϊόντων.
Η ακρίβεια ευνοεί τα σούπερ μάρκετ
Παράδοξα, η συνεχιζόμενη πίεση στα εισοδήματα λειτουργεί υπέρ των μεγάλων αλυσίδων. Οι καταναλωτές περιορίζουν τις αγορές από μικρότερα καταστήματα, μίνι μάρκετ και εξειδικευμένα σημεία λιανικής και στρέφονται σε χώρους όπου μπορούν να εκμεταλλευτούν οικονομίες κλίμακας, προωθητικές ενέργειες και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας.
Η τάση αυτή επιταχύνει τη συγκέντρωση της αγοράς στα χέρια των μεγάλων παικτών, δημιουργώντας ένα νέο ανταγωνιστικό τοπίο στο οργανωμένο λιανεμπόριο.
Οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφηκαν στα φρέσκα προϊόντα, όπου οι πωλήσεις ενισχύθηκαν κατά 9,9%, ενώ ακολούθησαν τα προϊόντα bazaar με αύξηση 9,4% και τα τρόφιμα με 6,5%.
Ποια καταστήματα κερδίζουν τη μάχη
Οι καλύτερες επιδόσεις προήλθαν από τα υπερμάρκετ, τα οποία κατέγραψαν αύξηση πωλήσεων 10%, ενώ ιδιαίτερα δυναμική εμφανίζεται και η κατηγορία των μικρών καταστημάτων τύπου superette με ανάπτυξη 8,9%.
Τα μικρά σούπερ μάρκετ κατέγραψαν αύξηση 7,2%, ενώ τα μεγάλα σούπερ μάρκετ κινήθηκαν με ρυθμό 5,6%.
Η εικόνα δείχνει ότι οι καταναλωτές επιδιώκουν πλέον συνδυασμό χαμηλών τιμών και ευκολίας πρόσβασης, επιβραβεύοντας τόσο τα μεγάλα σημεία πώλησης όσο και τα μικρότερα καταστήματα γειτονιάς που ανήκουν σε οργανωμένες αλυσίδες.
Κρήτη και νησιά στην κορυφή
Σε γεωγραφικό επίπεδο, η μεγαλύτερη ανάπτυξη καταγράφηκε στην Κρήτη και τα νησιά του Αιγαίου με αύξηση 8,9%.
Ακολουθούν η Θεσσαλονίκη με 8%, η Πελοπόννησος με 7,1%, η Κεντρική Ελλάδα με 7% και η Αττική με 6,8%.
Οι επιδόσεις αυτές συνδέονται τόσο με την έναρξη της τουριστικής περιόδου όσο και με τη σημαντική ενίσχυση της τοπικής κατανάλωσης ενόψει του καλοκαιριού.
Το ηλεκτρονικό εμπόριο κερδίζει έδαφος
Εντυπωσιακή παραμένει η ανάπτυξη του ηλεκτρονικού εμπορίου στον κλάδο.
Οι online πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 20,9% και διαμορφώθηκαν στα 153,7 εκατ. ευρώ, επιβεβαιώνοντας ότι η ψηφιακή μετάβαση του λιανεμπορίου συνεχίζεται με ταχείς ρυθμούς.
Παρότι το ηλεκτρονικό κανάλι εξακολουθεί να αντιπροσωπεύει σχετικά μικρό ποσοστό της συνολικής αγοράς, η διατηρήσιμη ανάπτυξή του δημιουργεί τις προϋποθέσεις για έναν νέο κύκλο επενδύσεων από τις μεγάλες αλυσίδες.
Ιδιωτική ετικέτα και προσφορές
Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας διατηρούν ισχυρή παρουσία, καταλαμβάνοντας το 24,3% της συνολικής αγοράς.
Την ίδια στιγμή, οι πωλήσεις μέσω προωθητικών ενεργειών συνεχίζουν να υποχωρούν, φτάνοντας στο 40,6% του συνόλου της αγοράς και στο 35,6% της κατηγορίας τροφίμων.
Η εξέλιξη αυτή δείχνει ότι οι αλυσίδες αναζητούν σταδιακά πιο βιώσιμα μοντέλα ανάπτυξης, μειώνοντας την εξάρτηση από τις διαρκείς προσφορές.
SBC Retail Desk – Σχολιο
Τα στοιχεία της NielsenIQ αποκαλύπτουν μια σημαντική μεταβολή στην ελληνική κατανάλωση. Η αύξηση των πωλήσεων δεν αποτελεί ένδειξη μεγαλύτερης ευημερίας, αλλά αποτέλεσμα της μεταφοράς αγοραστικής δύναμης από τη μικρή λιανική προς τις μεγάλες οργανωμένες αλυσίδες. Το 2026 εξελίσσεται σε χρονιά επιτάχυνσης της συγκέντρωσης του κλάδου, με τους μεγάλους παίκτες να ενισχύουν τα μερίδιά τους και το ηλεκτρονικό εμπόριο να διαμορφώνει τη νέα ανταγωνιστική ατζέντα της αγοράς.
