Οι μειώσεις τιμών σούπερ μάρκετ μεταφέρονται πλέον σε στοχευμένα βασικά αγαθά του οικογενειακού προϋπολογισμού μετά την άρση του πλαφόν στο περιθώριο κέρδους. Η κυβέρνηση, η βιομηχανία τροφίμων και το οργανωμένο λιανεμπόριο αναζητούν κοινό βηματισμό για να αποφευχθούν νέες ανατιμήσεις το καλοκαίρι και να ξεκινήσουν πραγματικές μειώσεις από το φθινόπωρο.
Οι μειώσεις τιμών σούπερ μάρκετ μετατοπίζονται από οριζόντια μέτρα σε στοχευμένες παρεμβάσεις πάνω στα προϊόντα που γεμίζουν καθημερινά το καλάθι του νοικοκυριού, μετά την κατάργηση του πλαφόν στο μικτό περιθώριο κέρδους. Στο επίκεντρο βρίσκονται γαλακτοκομικά, τυροκομικά, δημητριακά, ζυμαρικά, τυποποιημένα κρέατα και βασικά είδη προσωπικής και οικιακής φροντίδας, με στόχο μια νέα λίστα μειώσεων από το φθινόπωρο.
Πώς θα εφαρμοστούν οι μειώσεις τιμών σούπερ μάρκετ;
Η αγορά εγκαταλείπει τις γενικές κατηγορίες και περνά σε επίπεδο συγκεκριμένων κωδικών και barcodes, ώστε οι μειώσεις να αφορούν προϊόντα με πραγματική βαρύτητα στις καθημερινές αγορές. Με τη συνδρομή εταιρειών ανάλυσης, όπως η Circana και η Nielsen, θα επιλεγούν κωδικοί με υψηλή αναγνωρισιμότητα και μεγάλο μερίδιο αγοράς.
Σύμφωνα με τον γενικό διευθυντή της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδος Απόστολο Πεταλά, το εύρος των μειώσεων εκτιμάται ότι θα κινηθεί σε επίπεδα ανάλογα προηγούμενων πρωτοβουλιών, από 5%-6% έως και 15%-16%. Το τελικό ποσοστό θα εξαρτάται από το μέγεθος της έκπτωσης του προμηθευτή και το πόσο η κάθε αλυσίδα θα ενισχύσει και θα περάσει αυτή τη μείωση στο ράφι.
Τι αλλάζει μετά την άρση του πλαφόν στο περιθώριο κέρδους;
Η επόμενη ημέρα για την αγορά δεν κρίνεται μόνο από την αποφυγή νέων ανατιμήσεων μέσα στο καλοκαίρι, αλλά από τη δυνατότητα μετάβασης σε στοχευμένες μειώσεις σε προϊόντα υψηλής κατανάλωσης. Στη συνάντηση στο Μέγαρο Μαξίμου, κυβέρνηση, βιομηχανία τροφίμων και λιανεμπόριο διαμόρφωσαν κοινή αντίληψη για τη συγκράτηση των τιμών, χωρίς τυπικές δεσμεύσεις.
Για το δίμηνο που ακολουθεί, προμηθευτές και σούπερ μάρκετ συμφώνησαν να κινηθούν με στόχο να μην υπάρξουν αυξήσεις στα περισσότερα τρόφιμα και σε ορισμένα βασικά μη τρόφιμα. Όπως σημείωσε ο κ. Πεταλάς, «η εφοδιαστική αλυσίδα θα κάνει τα πάντα για να μην υπάρξουν ανατιμήσεις», παρά τις πιέσεις από γεωπολιτικές εξελίξεις, πρώτες ύλες, υλικά συσκευασίας και κόστος παραγωγής.
Τι σημαίνει για την ελληνική οικονομία
Η σταθεροποίηση των τιμών στα ράφια, με πληθωρισμό στα προϊόντα σούπερ μάρκετ στο 1,14% τον Μάιο και εκτίμηση για ακόμη χαμηλότερο Ιούνιο, λειτουργεί ως ανάσα για την αγοραστική δύναμη των νοικοκυριών. Αν από τον Σεπτέμβριο υλοποιηθούν ουσιαστικές μειώσεις σε βασικά τρόφιμα και είδη πρώτης ανάγκης, το διαθέσιμο εισόδημα μπορεί να ενισχυθεί έμμεσα, χωρίς δημοσιονομικό κόστος.
Για τις επιχειρήσεις τροφίμων και το οργανωμένο λιανεμπόριο, το νέο πλαίσιο είναι ταυτόχρονα ευκαιρία και δοκιμασία αξιοπιστίας, καθώς καλούνται να ισορροπήσουν ανάμεσα στο αυξημένο κόστος και στην κοινωνική πίεση για φθηνότερο καλάθι. Η προσπάθεια αποσύνδεσης της αποκλιμάκωσης του πληθωρισμού από το πλαφόν δείχνει ότι η αγορά επιδιώκει μεγαλύτερο βαθμό αυτορρύθμισης, με την Πολιτεία σε ρόλο συντονιστή και όχι αποκλειστικού ρυθμιστή.
Σχόλιο 
: Για τον Έλληνα καταναλωτή, το άμεσο στοίχημα είναι να δει τις δεσμεύσεις για συγκράτηση να αποτυπώνονται στους λογαριασμούς του σούπερ μάρκετ μέσα στο καλοκαίρι και σε πραγματικές μειώσεις από το φθινόπωρο. Για τις επιχειρήσεις, η στοχευμένη πολιτική τιμών σε προϊόντα με υψηλή κατανάλωση μπορεί να στηρίξει τον όγκο πωλήσεων και να περιορίσει τις απώλειες, ενώ για την εθνική οικονομία, η διατήρηση χαμηλού πληθωρισμού στα τρόφιμα αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για τη συνολική σταθερότητα τιμών και την εμπιστοσύνη στην αγορά.
#Σούπερμάρκετ #Τιμέςτροφίμων #Πληθωρισμός #Καλάθινοικοκυριού #ΥπουργείοΑνάπτυξης
