Σημαντική αύξηση της τάξης του 22,9% σημείωσε ο τζίρος της εστίασης και των καταλυμάτων τον Φεβρουάριο του 2023 σε ετήσια βάση, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ.
Κινητήριος μοχλός τα καταλύματα και η εστίαση
Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, αύξηση κατά 28,6% σημείωσε ο κύκλος εργασιών των επιχειρήσεων του κλάδου των καταλυμάτων στο α’ τρίμηνο 2023, ενώ οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο εστίασης σημείωσαν αύξηση 27,0% στον κύκλο εργασιών τους, με τα αντίστοιχα ποσά για τον Μάρτιο να ανέρχονται σε 36,1% και 23,6% σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ.
Αναλυτικά, στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου των Καταλυμάτων, ο κύκλος εργασιών το πρώτο τρίμηνο 2023 ανήλθε σε 375.267.348 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 28,6% σε σχέση με το πρώτο τρίμηνο 2022, όπου είχε ανέλθει σε 291.894.609 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2022 μεγαλύτερη από 1,0%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών το πρώτο τρίμηνο 2023 σε σύγκριση με το πρώτο τρίμηνο 2022 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θεσσαλονίκης (70,9%) και η μικρότερη αύξηση (6,9%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κω.
Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου των Υπηρεσιών Εστίασης, ο κύκλος εργασιών το πρώτο τρίμηνο 2023 ανήλθε σε 1.525.622.347 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 27,0% σε σχέση με το πρώτο τρίμηνο 2022, όπου είχε ανέλθει σε 1.201.667.877 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2022 μεγαλύτερη από 1,0%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών το πρώτο τρίμηνο 2023 σε σύγκριση με το πρώτο τρίμηνο 2022 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θήρας (42,4%) και η μικρότερη αύξηση (12,5%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μυκόνου.
Για τις επιχειρήσεις στον κλάδο των Καταλυμάτων, με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Μάρτιο 2023 ανήλθε σε 129.556.710 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 36,1% σε σχέση με τον Μάρτιο 2022, όπου είχε ανέλθει σε 95.200.970 ευρώ.
