Κατά 2,2% αυξήθηκε ο όγκος των πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ στο 11μηνο του 2023. Συγχρόνως την ίδια περίοδο, οι τιμές των προϊόντων ήταν αυξημένες κατά 7,2% συγκριτικά με το αντίστοιχο διάστημα του 2022 και ο τζίρος των επιχειρήσεων του οργανωμένου λιανεμπορίου ενισχυμένος κατά 9,5%.
Σύμφωνα με στοιχεία της εταιρείας μετρήσεων Circana, καταγράφεται πως μεν η άνοδος των πωλήσεων σε αξία στα σούπερ μάρκετ οφείλεται κατά κύριο λόγο στις ανατιμήσεις, από την άλλη, ωστόσο, διαπιστώνεται ότι παρά την άνοδο των τιμών η κατανάλωση κινείται ανοδικά.
Βαθαίνοντας η έρευνα στις μεγάλες κατηγορίες προϊόντων οι πωλήσεις σε όγκο, στα τρόφιμα το 11μηνο του 2023 αυξήθηκαν κατά 2,3%, στα είδη προσωπικής φροντίδας και ομορφιάς κατά 1,7% και στα προϊόντα για το σπίτι κατά 0,5%.
Σε ότι αφορά τις επιμέρους κατηγορίες, πτώση στον όγκο πωλήσεων και κατά συνέπεια στην κατανάλωση εμφάνισαν μόνο τα υλικά και βοηθήματα μαγειρικής κατά -2% και οριακά κατά 0,2% τα κατεψυγμένα τρόφιμα. Όλες οι υπόλοιπες υπο-κατηγορίες κατέγραψαν άνοδο με τη μεγαλύτερη να εμφανίζεται στα αλκοολούχα ποτά κατά 4,8%, τα μη αλκοολούχα ποτά και αναψυκτικά κατά 4,7% καθώς και στα σνακ κατά 4,7%. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι τιμές στα αλκοολούχα ποτά αυξήθηκαν το ίδιο διάστημα κατά 3,3% στα μη αλκοολούχα κατά 6,5% και στα σνακ κατά 8,5%, αντίστοιχα.
Τη μεγαλύτερη άνοδο στις τιμές ανά μονάδα προϊόντος κατέγραψαν τα καθαριστικά για το σπίτι με 11,6% (την ίδια στιγμή που ο όγκος των πωλήσεών τους αυξήθηκε κατά 0,7%) και ακολούθησαν τα υλικά και βοηθήματα μαγειρικής με ανατιμήσεις της τάξεως του 9,7% και τα σνακ με 8,5%. Κατά 8,2% αυξήθηκαν οι τιμές στα κατεψυγμένα τρόφιμα, 8,1% ακριβότερα ήταν τα προϊόντα προσωπικής φροντίδα και ομορφιάς και 8% τα γαλακτοκομικά.
