Η ελληνική ελαιοκομία αποκτά ένα κρίσιμο θεσμικό ανάχωμα απέναντι σε τεχνικά εμπόδια που απειλούσαν την εμπορία αυθεντικών μονοποικιλιακών ελαιολάδων. Η απόφαση του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας για διατήρηση της παρέκκλισης στα όρια ολικών στερολών αναδιαμορφώνει τους όρους συμμετοχής της Ελλάδας στη διεθνή αγορά ελαιολάδου.
Η ελληνική ελαιοκομία αποκτά ένα κρίσιμο θεσμικό ανάχωμα απέναντι σε τεχνικά εμπόδια που απειλούσαν την εμπορία αυθεντικών μονοποικιλιακών ελαιολάδων. Η απόφαση της 123ης Ολομέλειας του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας για τη διατήρηση της παρέκκλισης στο όριο ολικών στερολών χαρακτηρίστηκε «θετική εξέλιξη» από τον υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιάννη Ανδριανό.
Πώς θωρακίζεται θεσμικά η ελληνική ελαιοκομία με την παρέκκλιση;
Η αναθεώρηση του διεθνούς εμπορικού προτύπου ορίζει, κατ’ εξαίρεση, ελάχιστο όριο ολικών στερολών 800 mg/kg για εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από τις ποικιλίες Κορωνέικη, Nocellara del Belice και Coratina, έως την ολοκλήρωση περαιτέρω επιστημονικών μελετών. Παράλληλα, αίρεται η προθεσμία λήξης της παρέκκλισης που είχε τοποθετηθεί στο τέλος της ελαιοκομικής περιόδου 2026/2027, μετατρέποντας μια προσωρινή ρύθμιση σε ανοιχτής διάρκειας πλαίσιο.
Σύμφωνα με τον κ. Ανδριανό, η διατήρηση της παρέκκλισης από το υφιστάμενο γενικό όριο στερολών, που είχε συμφωνηθεί τον Ιούλιο του 2025, αποτρέπει «αδικαιολόγητα εμπόδια» στην πιστοποίηση και εμπορική αξιοποίηση αυθεντικών ελληνικών ελαιολάδων. Ουσιαστικά, αναγνωρίζεται θεσμικά ότι τα ιδιαίτερα χημικά χαρακτηριστικά των συγκεκριμένων ποικιλιών επηρεάζονται φυσικά από γενετικούς, κλιματικούς και περιβαλλοντικούς παράγοντες και δεν συνιστούν ένδειξη νοθείας ή υποβάθμισης.
Ποιο είναι το επόμενο βήμα για τους κανόνες αυθεντικότητας;
Η απόφαση θέτει ως προτεραιότητα τον καθορισμό πρόσθετων επιστημονικών παραμέτρων για την επαλήθευση της αυθεντικότητας των μονοποικιλιακών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων. Αυτό σημαίνει ότι το σύστημα ελέγχου δεν θα βασίζεται μόνο σε ένα όριο στερολών, αλλά σε ένα πιο σύνθετο, επιστημονικά τεκμηριωμένο πλαίσιο που θα λαμβάνει υπόψη τη φυσική ποικιλομορφία του προϊόντος.
Ο υφυπουργός υπογράμμισε ότι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των ελληνικών μονοποικιλιακών ελαιολάδων, ιδίως της Κορωνέικης, αποτελούν «αναπόσπαστο στοιχείο της ταυτότητας, της ποιότητας και της μοναδικότητάς τους». Παρουσιάζει την απόφαση ως «ουσιαστική δικαίωση» συντονισμένων προσπαθειών με επιστημονικούς και παραγωγικούς φορείς και με τους ευρωπαϊκούς θεσμούς, με στόχο τη διόρθωση της αρχικής πρότασης άρσης της παρέκκλισης.
Τι σημαίνει για εσάς ως πολίτης
Για τον καταναλωτή, η εξέλιξη σημαίνει ότι ελαιόλαδα με αυθεντικά, αλλά χημικά «ιδιόμορφα» χαρακτηριστικά δεν θα αποκλείονται από την αγορά λόγω άκαμπτων τεχνικών κριτηρίων. Αυτό μπορεί να στηρίξει τη διαθεσιμότητα ποιοτικών ελληνικών ελαιολάδων στα ράφια, ενισχύοντας ταυτόχρονα τη διαφάνεια μέσω ενός πιο αξιόπιστου συστήματος επαλήθευσης αυθεντικότητας.
Για τον ελαιοπαραγωγό, η διατήρηση της παρέκκλισης λειτουργεί ως ασπίδα απέναντι σε απώλειες εισοδήματος που θα προκαλούνταν αν τα προϊόντα του χαρακτηρίζονταν μη συμμορφούμενα για λόγους που δεν σχετίζονται με την ποιότητα. Όπως σημειώνει ο κ. Ανδριανός, η απόφαση «προστατεύει έμπρακτα τον κόπο των Ελλήνων ελαιοπαραγωγών», διασφαλίζει τη διεθνή αναγνώριση της ποιότητας του ελληνικού ελαιολάδου και ενισχύει τη θέση της χώρας στις διεθνείς αγορές.
Σχόλιο 
: Η υπόθεση των ολικών στερολών αναδεικνύει πόσο κρίσιμο είναι για την ελληνική αγροτική πολιτική να παρεμβαίνει έγκαιρα στα τεχνικά πρότυπα που διαμορφώνουν τις διεθνείς αγορές. Όταν οι κανόνες δεν λαμβάνουν υπόψη τις ιδιαιτερότητες των ελληνικών προϊόντων, η σύγκρουση δεν είναι θεωρητική αλλά μεταφράζεται σε απτό οικονομικό κόστος για ολόκληρες παραγωγικές περιοχές.
#ΓιάννηςΑνδριανός #ελαιόλαδο #ελληνικήελαιοκομία #ΔιεθνέςΣυμβούλιοΕλαιοκομίας #ΑγροτικήΑνάπτυξη
