Το ρολό κοτόπουλο σαλμονέλα εντοπίστηκε σε δειγματοληψία του ΕΦΕΤ στην Αττική, οδηγώντας σε άμεση ανάκληση ολόκληρης της παρτίδας. Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν το συγκεκριμένο προϊόν και να το επιστρέψουν στο σημείο αγοράς.
Το ρολό κοτόπουλο σαλμονέλα εντοπίστηκε σε έλεγχο της Περιφερειακής Διεύθυνσης Αττικής του ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο του επίσημου προγράμματος μικροβιολογικών ελέγχων για το 2026. Πρόκειται για γεμιστό ρολό κοτόπουλο με την εμπορική ονομασία «ΓΕΜΙΣΤΟ ΡΟΛΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ- ΥΦΑΝΤΗΣ», για το οποίο διαπιστώθηκε παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp.
Ποιο ρολό κοτόπουλο σαλμονέλα ανακαλείται και ποια παρτίδα αφορά;
Το προϊόν είναι παρασκεύασμα κρέατος «ΓΕΜΙΣΤΟ ΡΟΛΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ- ΥΦΑΝΤΗΣ», που παράγεται από την εταιρεία «Α & Χ ΥΦΑΝΤΗΣ Ανώνυμος Βιομηχανική και Εμπορική Εταιρεία». Η συγκεκριμένη παρτίδα φέρει ημερομηνία ανάλωσης 8 Ιουλίου 2026 και ημερομηνία ζύγισης 24 Ιουνίου 2026. Το δείγμα ελέγχθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων».
Η ανίχνευση Salmonella spp. σημαίνει ότι το προϊόν θεωρείται μη ασφαλές για κατανάλωση, καθώς ο μικροοργανισμός μπορεί να προκαλέσει σοβαρή τροφική δηλητηρίαση. Ο ΕΦΕΤ ζήτησε την άμεση ανάκληση και απόσυρση από την αγορά του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας, ενώ οι έλεγχοι για τυχόν περαιτέρω προβλήματα συνεχίζονται.
Πόσο επικίνδυνη είναι η σαλμονέλα και τι να προσέξετε
Η σαλμονέλα είναι ένα από τα πιο συχνά βακτήρια που προκαλούν τροφικές δηλητηριάσεις. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν διάρροια, πυρετό, κοιλιακό πόνο, ναυτία και εμετούς, συνήθως μέσα σε 6 έως 72 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένης τροφής. Σε ευάλωτες ομάδες, όπως μικρά παιδιά, ηλικιωμένοι και άτομα με χρόνια νοσήματα, η λοίμωξη μπορεί να γίνει σοβαρή και να χρειαστεί νοσηλεία.
Οι αρχές υπογραμμίζουν ότι η θερμική επεξεργασία (καλό ψήσιμο) μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο, όμως όταν εντοπίζεται σαλμονέλα σε βιομηχανικό προϊόν, η οδηγία είναι σαφής: το προϊόν δεν πρέπει να καταναλώνεται καθόλου. Γι’ αυτό και ο ΕΦΕΤ προχώρησε στην ανάκληση ολόκληρης της παρτίδας, ως προληπτικό μέτρο για την προστασία της δημόσιας υγείας.
Τι σημαίνει αυτό για εσάς
Αν έχετε αγοράσει γεμιστό ρολό κοτόπουλο με την ονομασία «ΓΕΜΙΣΤΟ ΡΟΛΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ- ΥΦΑΝΤΗΣ» με ημερομηνία ανάλωσης 8 Ιουλίου 2026 και ζύγισης 24 Ιουνίου 2026, μην το καταναλώσετε. Κρατήστε την απόδειξη αγοράς, αν υπάρχει, και επιστρέψτε το στο κατάστημα για αντικατάσταση ή επιστροφή χρημάτων.
Αν έχετε ήδη καταναλώσει το προϊόν και εμφανίσετε συμπτώματα όπως έντονη διάρροια, πυρετό ή εμετούς, επικοινωνήστε άμεσα με γιατρό ή με δομή υγείας. Για το μέλλον, ελέγχετε πάντα προσεκτικά ημερομηνίες ανάλωσης και ανακοινώσεις του ΕΦΕΤ, και βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα κοτόπουλου ψήνονται πολύ καλά, χωρίς ροζ σημεία στο εσωτερικό.
Σχόλιο 
: Το περιστατικό δείχνει ότι, παρά τους τακτικούς ελέγχους, κίνδυνοι στα τρόφιμα φτάνουν μέχρι το ράφι. Η Ελλάδα χρειάζεται πιο διαφανές σύστημα άμεσης ενημέρωσης καταναλωτών (SMS, εφαρμογές, ειδοποιήσεις από σούπερ μάρκετ) ώστε κάθε ανάκληση, ειδικά σε νωπά τρόφιμα, να φτάνει στον πολίτη μέσα σε λίγες ώρες, όχι μέρες.
Πηγή: iatronet.gr
#ΕΦΕΤ #τροφικήδηλητηρίαση #σαλμονέλα #κοτόπουλο #ανάκλησηπροϊόντος
