Οι προσλήψεις στον ΕΦΕΤ που ανακοίνωσε ο Μαργαρίτης Σχοινάς στοχεύουν στην ενίσχυση των ελέγχων τροφίμων σε όλη τη χώρα. Η πολιτική δέσμευση για περισσότερους ελέγχους συνοδεύεται από ερωτήματα για την αποτελεσματικότητα των κυρώσεων και την πραγματική θωράκιση του καταναλωτή.
Οι προσλήψεις στον ΕΦΕΤ που εξήγγειλε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μαργαρίτης Σχοινάς, έρχονται να απαντήσουν στην ανάγκη για πιο πυκνούς και στοχευμένους ελέγχους στην αγορά τροφίμων. Η κυβέρνηση επενδύει θεσμικά στον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων, αναγνωρίζοντάς τον ως βασικό μηχανισμό διατροφικής ασφάλειας σε μια χώρα που υποδέχεται περίπου 30 εκατομμύρια τουρίστες τον χρόνο.
Τι αλλάζει με τις προσλήψεις στον ΕΦΕΤ;
Ο Μαργαρίτης Σχοινάς προανήγγειλε την πρόσληψη 40 νέων στελεχών, τα οποία, όπως είπε, «θα μπουν αμέσως στη μάχη των ελέγχων στο πεδίο». Η πολιτική επιλογή είναι σαφής: περισσότερα κλιμάκια, περισσότερη παρουσία στην αγορά, με στόχο να ενισχυθεί η εγγύηση ότι «τα τρόφιμα στην Ελλάδα ελέγχονται».
Σήμερα ο ΕΦΕΤ πραγματοποιεί περίπου 10.000 ελέγχους τον χρόνο, εκ των οποίων 6.500 έως 7.000 είναι τακτικοί, με βάση αξιολόγηση επικινδυνότητας και ιστορικό παραβάσεων. Η ενίσχυση με προσωπικό, εφόσον κατευθυνθεί σε ελεγκτικά συνεργεία και όχι μόνο σε διοικητικές θέσεις, μπορεί να αυξήσει τόσο τη συχνότητα όσο και το βάθος των ελέγχων σε κρίσιμους κλάδους της εστίασης και της μεταποίησης.
Πόσο θωρακισμένος είναι ο καταναλωτής σήμερα;
Ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ, Αντώνης Ζαμπέλας, περιέγραψε ένα τριπλό σύστημα εποπτείας: τακτικοί έλεγχοι, έλεγχοι μετά από καταγγελίες και συνεργασία με την Ευρωπαϊκή Ένωση για διασυνοριακά περιστατικά. Από καταγγελίες προκύπτουν περίπου 1.000 έλεγχοι ετησίως, στοιχείο που δείχνει ότι ο πολίτης λειτουργεί ήδη ως κρίσιμος κρίκος στην αλυσίδα ασφάλειας.
Τα πρόστιμα που επιβάλλει ο ΕΦΕΤ φτάνουν περίπου τα 1,5 εκατ. € τον χρόνο, με εισπραξιμότητα 60% έως 70%, ποσοστό που ο ίδιος ο πρόεδρος χαρακτηρίζει ικανοποιητικό. Ωστόσο, για τον πολίτη το πραγματικό ερώτημα δεν είναι μόνο το ύψος των προστίμων, αλλά αν αυτά λειτουργούν αποτρεπτικά για την απάτη, τη νοθεία και τις συστηματικές παραβάσεις στην αγορά τροφίμων.
Τι σημαίνει για εσάς ως πολίτης
Για τον καταναλωτή, η ενίσχυση του ΕΦΕΤ σημαίνει δυνητικά πιο ασφαλή ράφια, λιγότερα επικίνδυνα προϊόντα και ταχύτερη απόσυρση προβληματικών τροφίμων, ιδίως σε περιόδους υψηλής τουριστικής κίνησης. Η εξαγγελία για νέο πρόγραμμα ελέγχων στα σχολικά κυλικεία από τον Σεπτέμβριο αφορά άμεσα τις οικογένειες, καθώς συνδέεται με την καθημερινή διατροφή των παιδιών.
Για τις επιχειρήσεις τροφίμων και εστίασης, οι προσλήψεις στον ΕΦΕΤ συνεπάγονται πιο συχνούς και στοχευμένους ελέγχους, με μεγαλύτερη πιθανότητα επιβολής προστίμων σε περίπτωση παραβάσεων. Όσοι τηρούν τους κανόνες αποκτούν πιο δίκαιο περιβάλλον ανταγωνισμού, ενώ όσοι επενδύουν στη νοθεία ή στην παραβίαση κανόνων υγιεινής θα βρεθούν αντιμέτωποι με αυξημένο κίνδυνο εντοπισμού.
Σχόλιο 
: Η κυβερνητική επιλογή να ενισχύσει τον ΕΦΕΤ με 40 προσλήψεις δείχνει ότι η διατροφική ασφάλεια αντιμετωπίζεται πλέον ως πεδίο σκληρής ρύθμισης και όχι απλής σύστασης προς την αγορά. Το στοίχημα για το πολιτικό σύστημα είναι αν η θεσμική ενίσχυση θα μεταφραστεί σε πραγματική αλλαγή συμπεριφοράς των επιχειρήσεων ή θα μείνει σε επίπεδο εξαγγελίας χωρίς αντίστοιχη αυστηροποίηση των ελέγχων και της είσπραξης των κυρώσεων.
#ΜαργαρίτηςΣχοινάς #ΕΦΕΤ #ΑντώνηςΖαμπέλας #έλεγχοιτροφίμων #πρόστιμα
