Έχοντας τη δυναμική αλλά και την εμπειρία των 50 και πλέον ετών, ο όμιλος ΝΙΤΣΙΑΚΟΣ, πρωτοπορεί και παράλληλα συνεχίζει να διευρύνει την επιτυχημένη του πορεία, με την ένταξη νέων προϊόντων και νέων κατηγοριών κρέατος, όπως το βόειο. Διατηρώντας και ενισχύοντας τη φιλοσοφία που θέλει την προσφορά περισσότερων και ακόμη πιο ποιοτικών λύσεων τόσο στον τελικό καταναλωτή, όσο και στους επαγγελματίες της εστίασης, έχει θέσει σε λειτουργία τη νέα μονάδα αποστέωσης και συσκευασίας μοσχαρίσιου κρέατος στη ΒΙ.ΠΕ. Ιωαννίνων. Παράλληλα, η πάχυνση των μοσχαριών, γίνεται στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις, με την εκτροφή τους να είναι βασισμένη στα μοναδικά σιτηρέσια του ομίλου ΝΙΤΣΙΑΚΟΣ, τα οποία ήταν και παραμένουν ένα στρατηγικό και ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, καθώς η γνώση και η εμπειρία του ομίλου ΝΙΤΣΙΑΚΟΣ στις ζωοτροφές είναι παράλληλη με τη συνολική αναπτυξιακή του πορεία.
Η φάρμα
Οι εγκαταστάσεις του ομίλου ΝΙΤΣΙΑΚΟΣ, είναι επιφάνειας 2.500 στρεμμάτων, και βρίσκονται στη σκιά της Τύμφης, όπου μεγαλώνουν μοσχάρια ελληνικής εκτροφής, της επιλεγμένης φυλής Aubrac Charolais, ενώ στο κτήμα αυτό υπάρχουν και καλλιεργήσιμες εκτάσεις με τριφύλλι και σιτηρά, τα οποία προορίζονται για τη διατροφή των ζώων και για το εργοστάσιο παραγωγής σύνθετων ζωοτροφών στα Ιωάννινα.
Οι τροφές
Η ΝΙΤΣΙΑΚΟΣ, δίνει μεγάλη έμφαση στις τροφές, οι οποίες δημιουργούνται από εξειδικευμένους συνεργάτες οι οποίοι παρακολουθούν ταυτόχρονα με την κτηνιατρική ομάδα του ομίλου ΝΙΤΣΙΑΚΟΣ, την καθημερινή κατάσταση των μοσχαριών. Με αυτόν τον τρόπο επιτυγχάνονται οι ιδανικές συνθήκες ανάπτυξης τους δίνοντας ποιοτικό κρέας.
Ποιοτικοί Έλεγχοι
Το σύστημα ελέγχου, είναι τέτοιο, το οποίο διασφαλίζει την ποιότητα σε κάθε στάδιο. Ειδικότερα, έχει δημιουργηθεί ένα σύστημα ελέγχου το οποίο ξεκινάει με την προσεκτική επιλογή μονάδων αναπαραγωγής όπου επιλέγονται τα νεαρά ζώα. Έχοντας εδραιώσει αποκλειστικές συνεργασίες με φάρμες της Γαλλίας, έμπειροι γεωπόνοι, ζωοτέχνες και κτηνίατροι κάνουν τη σωστή επιλογή, επιβλέποντας τη φόρτωση, τη μεταφορά και την παραλαβή στις εγκαταστάσεις. Παράλληλα, όπως σε όλες τις εκτροφές, φροντίζεται η ισορροπημένη διατροφή προκειμένου να επιτευχθεί η υψηλή ποιότητα στο τελικό προϊόν.
Το τελικό προϊόν
Όσο αφορά στα τελικά προϊόντα, αυτά απευθύνονται τόσο στην αγορά της λιανικής, όσο και της μαζικής εστίασης και διακινούνται μέσω του δικτύου πωλήσεων και διανομής του ομίλου ΝΙΤΣΙΑΚΟΣ, που καλύπτει το σύνολο της επικράτειας. Ο όμιλος ΝΙΤΣΙΑΚΟΣ είναι πλέον η μοναδική εταιρεία του κλάδου που θα εκτρέφει και θα παράγει εκτός από κοτόπουλο όλα τα βασικά είδη κρέατος, όπως μοσχάρι, χοιρινό, γαλοπούλα και κουνέλι.
