Το 2025 έκλεισε με ιστορικό ρεκόρ εξαγορών και συγχωνεύσεων σε τρόφιμα, ποτά και οργανωμένο λιανεμπόριο, ενώ το 2026 προμηνύεται ακόμη πιο «θερμό» σε επίπεδο dealmaking. Η στροφή των επενδυτών προς έναν κλάδο με ανελαστική ζήτηση, ισχυρές εξαγωγές και περιθώρια συγκέντρωσης αναδιαμορφώνει τον χάρτη της αγοράς.
Το 2025 καταγράφηκαν 36 εξαγορές και συγχωνεύσεις στον ευρύτερο κλάδο τροφίμων, ποτών και οργανωμένου λιανεμπορίου, αριθμός ιστορικός για την ελληνική αγορά. Οι τράπεζες και οι συμβουλευτικές εταιρείες εκτιμούν ότι η δυναμική αυτή όχι μόνο δεν θα κοπάσει, αλλά θα ενταθεί το 2026, καθώς ωριμάζουν μεγάλα deals και κύκλοι επενδυτικών funds.
Οι συναλλαγές που άλλαξαν τον χάρτη το 2025
Στην κορυφή των φετινών κινήσεων βρίσκεται η απόκτηση του 75% της Coca-Cola Beverages Africa από την Coca-Cola HBC, έναντι 2,6 δισ. δολαρίων, συναλλαγή που ενισχύει θεαματικά το αποτύπωμα του ομίλου στις αναδυόμενες αγορές. Παράλληλα, ιστορικές ελληνικές μάρκες πέρασαν σε νέα χέρια: η Ideal Holdings αγόρασε την «Μπάρμπα Στάθης» με τίμημα 130 εκατ. ευρώ, τα Ελληνικά Γαλακτοκομεία της οικογένειας Σαράντη απέκτησαν τη «Δωδώνη» έναντι 200–205 εκατ. ευρώ, ο όμιλος Υφαντής πήρε την Π.Γ. Νίκας, ενώ η Cavino εξαγόρασε την οινοποιία Κουρτάκη.
Οι κινήσεις αυτές σηματοδοτούν επιτάχυνση της συγκέντρωσης σε βασικές υποκατηγορίες – από τα γαλακτοκομικά έως τα αλλαντικά και το κρασί – και ενισχύουν τα χαρτοφυλάκια ισχυρών παικτών που στοχεύουν τόσο στην εγχώρια αγορά όσο και στην εξωστρέφεια.
Τα μεγάλα deals του 2026: σούπερ μάρκετ και ιχθυοκαλλιέργειες
Για το 2026 η αγορά διακρίνει τέσσερις βασικούς άξονες συναλλαγών: εξαγορές μικρότερων εταιρειών από μεγάλους ομίλους για διεύρυνση χαρτοφυλακίου, στρατηγικές συμπράξεις ΜμΕ με funds και family offices, exits επενδυτικών ταμείων που κλείνουν τον κύκλο ζωής τους και αναγκαστικές πωλήσεις επιχειρήσεων με ανάγκη κεφαλαιακής ενίσχυσης.
Κομβική συμφωνία θεωρείται η απορρόφηση της ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός από τη Δ. Μασούτης. Η συναλλαγή αφορά πωλήσεις περίπου 800 εκατ. ευρώ και θα εκτοξεύσει τον τζίρο της Μασούτης πάνω από 1,8 δισ. ευρώ – πολύ κοντά στα 2 δισ. – τοποθετώντας την δίπλα στη Lidl, που σήμερα κατέχει τη δεύτερη θέση στην οργανωμένη λιανική. Το τίμημα εκτιμάται στα 110–120 εκατ. ευρώ και η οριστική συμφωνία αναμένεται στις αρχές του 2026.
Στις ιχθυοκαλλιέργειες, η διάσωση της Avramar εξελίσσεται σε «μάχη» δύο επενδυτών: του προτιμητέου Aqua Bridge, αραβικών συμφερόντων, με δεσμευτική συμφωνία, και της καναδικής Cooke, που βελτιώνει συνεχώς την προσφορά της. Το τίμημα αναμένεται να υπερβεί τα 150 εκατ. ευρώ. Την ίδια στιγμή, η Ideal Holdings, μετά την «Μπάρμπα Στάθης», εξετάζει νέες κινήσεις σε συγγενείς κλάδους, με τη «Ροδούλα» (κατεψυγμένη ζύμη και γλυκίσματα) να βρίσκεται ψηλά στη λίστα.
Exits των funds και γιατί τα τρόφιμα έγιναν «στόχος»
Το 2026 αναμένονται σημαντικές ρευστοποιήσεις από funds που επένδυσαν την περίοδο 2018–2020. Ενδεικτική είναι η περίπτωση της Ελληνικής Ζυθοποιίας Αταλάντης (fund Diorama I), αλλά και της Vivartia, όπου το CVC έχει ξεκινήσει στρατηγικές αποεπενδύσεις. Η Ελληνική Ζύμη εκτιμάται ότι μπορεί να φτάσει αποτίμηση περί τα 400 εκατ. ευρώ, ποσό που επιδιώκεται και για τη ΔΕΛΤΑ.
Η στροφή των επενδυτών στον κλάδο δεν είναι τυχαία. Η ανελαστική ζήτηση για τρόφιμα διασφαλίζει σταθερές ταμειακές ροές, ενώ η αποκλιμάκωση του πληθωρισμού επαναφέρει τις αποτιμήσεις σε πιο «λογικά» επίπεδα για νέες τοποθετήσεις. Το αναπτυξιακό αφήγημα της ελληνικής οικονομίας λειτουργεί ως καταλύτης, φέρνοντας τις ελληνικές εταιρείες τροφίμων στο μικροσκόπιο διεθνών funds.
Καθοριστικός παράγοντας είναι και η εκρηκτική άνοδος των εξαγωγών: οι εξαγωγές τροφίμων και ζωντανών ζώων αυξήθηκαν κατά 73% μεταξύ 2019 και 2024, στα 8,26 δισ. ευρώ, επίπεδο-ρεκόρ, με περαιτέρω άνοδο το 2025. Η δυναμική προϊόντων όπως το ελαιόλαδο, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά και τα ΠΟΠ, σε συνδυασμό με την παγκόσμια απήχηση της μεσογειακής διατροφής και την ώθηση από τον τουρισμό, ενισχύει το επενδυτικό ενδιαφέρον.
Την εικόνα συμπληρώνουν η κλιματική κρίση και οι γεωπολιτικές εντάσεις, που αναδεικνύουν την επισιτιστική ασφάλεια σε στρατηγικό διακύβευμα. Σε μια αγορά όπως η ελληνική, όπου οι περισσότερες κατηγορίες δεν ελέγχονται από παίκτες με δεσπόζουσα θέση, τα περιθώρια συγκέντρωσης και οικονομιών κλίμακας είναι σημαντικά, ενώ η συνεχής καινοτομία της εγχώριας βιομηχανίας τροφίμων δημιουργεί προσδοκίες υπεραξιών.
Σχόλιο SBCTV.gr: Ο κλάδος τροφίμων και σούπερ μάρκετ μετατρέπεται από «βαρετή» αμυντική επιλογή σε στρατηγικό πεδίο ισχυρών παικτών και διεθνών κεφαλαίων. Το ερώτημα πλέον δεν είναι αν θα υπάρξει περαιτέρω συγκέντρωση, αλλά ποιοι όμιλοι θα βγουν ενισχυμένοι και πώς θα επηρεαστούν οι τιμές, ο ανταγωνισμός και η διατροφική ασφάλεια των νοικοκυριών.
#τροφίμα #σουπερμαρκετ #εξαγορές #funds #εξαγωγές
