Η Σκλαβενίτης ενισχύει δυναμικά το μοντέλο self service «grab & go», προσθέτοντας νέο κατάστημα στη Γλυφάδα και επανασχεδιάζοντας το αποτύπωμά της στο οργανωμένο λιανεμπόριο. Παράλληλα «τρέχει» επενδυτικό πρόγραμμα 350 εκατ. ευρώ και το εμβληματικό project The FoodHall στον Ρέντη.
Η μεγαλύτερη αλυσίδα σούπερ μάρκετ της χώρας κλιμακώνει τη στροφή της προς τα ευέλικτα, μικρότερης επιφάνειας καταστήματα, που απευθύνονται στον σύγχρονο καταναλωτή της λογικής «μπαίνω–παίρνω–φεύγω». Το νέο self service κατάστημα στο κέντρο της Γλυφάδας αποτελεί ακόμη έναν κρίκο σε αυτή τη στρατηγική μετάβασης, η οποία εξελίσσεται παράλληλα με τις μεγάλες επενδύσεις σε logistics, τεχνολογία τιμολόγησης και γαστρονομικές εμπειρίες.
Το μοντέλο grab & go και η αναδιάρθρωση του δικτύου
Το νέο σημείο στη Γλυφάδα, στις οδούς Γρ. Λαμπράκη 46 και Αγ. Νικολάου 49, λειτουργεί αποκλειστικά ως self service, σε εκθεσιακό χώρο περίπου 500 τ.μ. και με 35 εργαζόμενους. Δεν πρόκειται απλώς για ακόμη ένα κατάστημα σε έναν όμιλο με πάνω από 500 σημεία σε Ελλάδα και Κύπρο, αλλά για ένα διαφορετικό concept: μικρότερη επιφάνεια, ταχύτερη εξυπηρέτηση, στοχευμένη γκάμα και έμφαση στην άμεση κατανάλωση.
Σήμερα λειτουργούν 31 τέτοια self service καταστήματα, τα οποία αποτελούν συμπληρωματικό βραχίονα στο παραδοσιακό δίκτυο μεγάλων καταστημάτων. Από αυτά, τα 18 βρίσκονται στην Αττική, 4 στην Κεντρική Μακεδονία, 3 στην Ήπειρο, 1 σε Πάτρα και 1 σε Σπάρτη, ενώ 2 βρίσκονται σε Στερεά Ελλάδα και 2 σε Δυτική Μακεδονία. Το μοντέλο ευθυγραμμίζεται με τη διεθνή τάση για περισσότερες, μικρότερες και κοντινές μονάδες, που εξυπηρετούν συχνές και μικρές αγορές, αντί των μεγάλων «εβδομαδιαίων καλαθιών».
Δίπλα στα self service, η Σκλαβενίτης έχει αναπτύξει και 40 καταστήματα Fresh Market, ενώ στο δίκτυο εντάσσονται και 32 καταστήματα franchise. Τα τελευταία δεν στοχεύουν στις βιτρίνες των μεγάλων πόλεων, αλλά στη γεωγραφική διασπορά: μικρότερες πόλεις, νησιά και ημιαστικές περιοχές, όπου συνδυάζεται η ισχύς ενός πανεθνικού brand με την τοπική επιχειρηματικότητα. Το αποτύπωμα εκτείνεται από το Καλοχώρι και τα Φιλιατρά έως Γαργαλιάνους, Λυγουριό, Ιθάκη, Χίο, Ικαρία, Βαθύ Σάμου, Πάρο, Λέρο και Κάλυμνο.
Επενδύσεις 350 εκατ. ευρώ και το στοίχημα του έτοιμου φαγητού
Για την περίοδο 2026-2027, ο όμιλος υλοποιεί επενδυτικό πρόγραμμα ύψους 350 εκατ. ευρώ. Κεντρικός πυλώνας είναι η ανέγερση νέου κέντρου διανομής προϊόντων ελεγχόμενης θερμοκρασίας, επιφάνειας 45.000 τ.μ., στη Φούσα, δίπλα στο υφιστάμενο κέντρο διανομής ξηρού φορτίου. Η λειτουργία του τοποθετείται εντός του 2027 και αναμένεται να ενισχύσει καθοριστικά την ψυκτική αλυσίδα και την αποδοτικότητα του δικτύου.
Παράλληλα, προχωρά η εγκατάσταση ηλεκτρονικών ετικετών τιμολόγησης στα καταστήματα, κίνηση που μειώνει λειτουργικό κόστος, περιορίζει λάθη τιμών και επιτρέπει ταχύτερη προσαρμογή στις μεταβολές κόστους και προσφορών. Σε επίπεδο φυσικού δικτύου, το πλάνο προβλέπει τη δημιουργία 15 νέων καταστημάτων και την ανακαίνιση 60 υφιστάμενων, επιβεβαιώνοντας ότι η αλυσίδα δεν επενδύει μόνο σε νέα concepts αλλά και στην αναβάθμιση των παραδοσιακών σημείων.
Ιδιαίτερη βαρύτητα έχει και η είσοδος στο έτοιμο φαγητό εκτός των καταστημάτων, με «μαγιά» τη Σπιτική Κουζίνα που εξαγοράστηκε πρόσφατα. Το μεγάλο όμως project είναι το The FoodHall, πολυχώρος γαστρονομίας, ψυχαγωγίας και πολιτισμού στις εγκαταστάσεις του πρώην εργοστασίου ΠΙΤΣΟΣ στον Ρέντη. Με εκθεσιακούς χώρους 50.000 τ.μ., επένδυση που εκτιμάται ότι θα ξεπεράσει τα 150 εκατ. ευρώ και πρόβλεψη για πάνω από 1.200 νέες θέσεις εργασίας, το εγχείρημα φιλοδοξεί να αποτελέσει νέο σημείο αναφοράς για την Αττική και να επαναπροσδιορίσει τη σχέση της Σκλαβενίτης με τη γαστρονομία και την εμπειρία λιανικής.
Σχόλιο 
: Η Σκλαβενίτης, χωρίς θορυβώδεις κινήσεις, χτίζει ένα πολυεπίπεδο μοντέλο: μικρά grab & go για ταχύτητα, franchise για κάλυψη περιφέρειας, μεγάλα hubs logistics για αποδοτικότητα και FoodHall για brand εμπειρίας. Σε μια αγορά με έντονο ανταγωνισμό τιμών, η στρατηγική διαφοροποίησης μέσω format και υπηρεσιών δείχνει ότι η «μάχη του καλαθιού» κρίνεται πλέον και στην εμπειρία και όχι μόνο στο ράφι.
#Σκλαβενίτης #SuperMarket #GrabAndGo #Λιανεμπόριο #Επενδύσεις
