Η ανάκληση καπνιστής πέστροφας που ανακοίνωσε ο ΕΦΕΤ συνδέεται με κρούσμα λιστερίωσης και ανίχνευση του μικροβίου Listeria monocytogenes σε συγκεκριμένη παρτίδα. Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν το προϊόν και να το επιστρέψουν στο σημείο αγοράς.
Η ανάκληση καπνιστής πέστροφας που ανακοίνωσε ο ΕΦΕΤ συνδέεται με κρούσμα λιστερίωσης και ανίχνευση του μικροβίου Listeria monocytogenes σε συγκεκριμένη παρτίδα. Πρόκειται για προϊόν «Καπνιστή Πέστροφα Καρπενησίου (φιλέτο)» με την εμπορική ονομασία «frésco», ημερομηνία παραγωγής 16 Απριλίου 2026 και ανάλωσης 14 Αυγούστου 2026.
Τι βρήκαν οι έλεγχοι του ΕΦΕΤ στην καπνιστή πέστροφα;
Μετά από ενημέρωση του ΕΟΔΥ για κρούσμα λιστερίωσης, η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής του ΕΦΕΤ πραγματοποίησε έκτακτο έλεγχο και δειγματοληψία στο συγκεκριμένο προϊόν της επιχείρησης «Γ. Παναγιωτόπουλος Ι. Μπακατσιάς Ο.Ε. Ιχθυοκαλλιέργεια». Η ανάλυση έγινε στα Εργαστήρια Δοκιμών και Ερευνών Τροφίμων Αθηνών του ΕΦΕΤ. Οι εργαστηριακές εξετάσεις έδειξαν παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Listeria monocytogenes, μικροβίου που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές λοιμώξεις, ιδιαίτερα σε ευπαθείς ομάδες.
Ποια παρτίδα ανακαλείται και τι κάνουν οι αρχές
Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας καπνιστής πέστροφας «frésco» με ημερομηνία παραγωγής 16.04.2026 και ανάλωσης 14.08.2026. Οι σχετικοί έλεγχοι βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη, σε συνεργασία με την Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας του ΕΦΕΤ και τη Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Ευρυτανίας. Στόχος είναι να αποσυρθεί πλήρως η παρτίδα από την αγορά και να εντοπιστεί η πηγή της επιμόλυνσης.
Τι σημαίνει αυτό για εσάς
Αν έχετε προμηθευτεί καπνιστή πέστροφα «Καπνιστή Πέστροφα Καρπενησίου (φιλέτο)» με την εμπορική ονομασία «frésco» και ημερομηνίες 16.04.2026 (παραγωγή) και 14.08.2026 (ανάλωση), μην την καταναλώσετε. Κρατήστε τη συσκευασία, επιστρέψτε το προϊόν στο σημείο αγοράς ή απορρίψτε το με ασφάλεια. Η λιστέρια μπορεί να προκαλέσει πυρετό, γαστρεντερικές διαταραχές, πονοκέφαλο και, σε εγκύους, ηλικιωμένους και άτομα με αδύναμο ανοσοποιητικό, σοβαρές επιπλοκές. Αν έχετε ήδη καταναλώσει το προϊόν και εμφανίσετε συμπτώματα μέσα σε λίγες ημέρες, επικοινωνήστε με γιατρό και ενημερώστε ότι καταναλώσατε καπνιστή πέστροφα από παρτίδα που ανακαλείται. Για το επόμενο διάστημα, ελέγχετε προσεκτικά τις ετικέτες σε καπνιστά ψάρια και παρακολουθείτε τις σχετικές ανακοινώσεις του ΕΦΕΤ.
Σχόλιο 
: Τα επαναλαμβανόμενα περιστατικά με παθογόνα μικρόβια σε έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα δείχνουν ότι η Ελλάδα χρειάζεται πιο συστηματικούς, προληπτικούς ελέγχους και καλύτερη ιχνηλασιμότητα στην αλυσίδα ψυχρής μεταφοράς. Η διαφάνεια και η ταχύτητα ενημέρωσης του κοινού από ΕΦΕΤ και ΕΟΔΥ είναι κρίσιμες για την εμπιστοσύνη στα τρόφιμα και την προστασία των ευπαθών ομάδων.
Πηγή: iatronet.gr
#ΕΦΕΤ #τροφικήδηλητηρίαση #λιστέρια #ασφάλειατροφίμων #καπνιστάψάρια
