Οι ελληνικές εξαγωγές Καναδάς καταγράφουν στοχευμένη άνοδο, με αιχμή τα τρόφιμα με μεσογειακή ταυτότητα και «καθαρή» ετικέτα. Η Ελλάδα διατηρεί πλεονασματικό ισοζύγιο, αλλά βλέπει τον Καναδά περισσότερο ως στρατηγική αγορά υπεραξίας παρά ως αγορά όγκου.
Οι ελληνικές εξαγωγές Καναδάς ενισχύθηκαν το 2025 κατά 1,85%, επιβεβαιώνοντας ότι η καναδική αγορά εξελίσσεται σε σταθερό, αν και ακόμη μικρό, προορισμό για προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας. Στο επίκεντρο βρίσκονται τρόφιμα με μεσογειακή ταυτότητα και «clean label», καθώς οι Καναδοί καταναλωτές στρέφονται σε ποιοτικές, υγιεινές επιλογές.
Ποια τρόφιμα οδηγούν τις ελληνικές εξαγωγές Καναδάς;
Πρώτη κατηγορία σε αξία είναι οι ελιές και τα λαχανικά, με 28,1 εκατ. ευρώ το 2025 και αύξηση 1,8% σε σχέση με το 2024, επιβεβαιώνοντας την ελιά ως αιχμή του δόρατος. Η Ελλάδα είναι δεύτερη προμηθεύτρια ελιάς στον Καναδά μετά την Ισπανία, με τις ελιές σε άλμη να εκτοξεύονται κατά 40,6% στα 18,1 εκατ. ευρώ.
Δυναμική εμφανίζουν και τα λαχανικά, παρασκευασμένα ή μη κατεψυγμένα, με εντυπωσιακή αύξηση 116,5%, δείχνοντας άνοιγμα σε πιο σύνθετες κατηγορίες. Αντίθετα, οι παρασκευασμένες/συντηρημένες ελιές (εκτός ξυδιού ή ζάχαρης) υποχώρησαν στα 8,1 εκατ. ευρώ, μειωμένες κατά 86,9%, γεγονός που υποδηλώνει αναδιάταξη υπέρ πιο «φυσικών» μορφών προϊόντος.
Πώς διαμορφώνεται το εμπορικό ισοζύγιο και η θέση της Ελλάδας;
Ο συνολικός όγκος διμερούς εμπορίου Ελλάδας – Καναδά αυξήθηκε κατά 9,5% το 2025, αλλά το ελληνικό πλεόνασμα μειώθηκε από 185,4 σε 155,8 εκατ. ευρώ, πτώση 16%. Οι εισαγωγές από τον Καναδά αυξήθηκαν 28,5%, δείχνοντας ότι η σχέση γίνεται πιο ισορροπημένη, χωρίς όμως να ανατρέπεται το πλεονασματικό ισοζύγιο υπέρ της Ελλάδας στην πενταετία 2021-2025.
Παρά τη θετική εικόνα, οι ροές παραμένουν περιορισμένες σε σχέση με το σύνολο του εξωτερικού εμπορίου: οι ελληνικές εξαγωγές προς Καναδά και οι εισαγωγές από αυτόν αντιστοιχούν σε λιγότερο από 1% των συνολικών εξαγωγών και εισαγωγών της χώρας. Ο Καναδάς λειτουργεί ουσιαστικά ως «εργαστήριο» για premium ελληνικά προϊόντα σε ώριμη, απαιτητική αγορά.
Πώς τοποθετούνται ελαιόλαδο, ψάρια, μέλι, νερό και φέτα;
Στο ελαιόλαδο, η κατά κεφαλήν κατανάλωση στον Καναδά (1,2–1,5 λίτρο) παραμένει χαμηλή σε σχέση με τις μεσογειακές χώρες, αλλά η ζήτηση αυξάνεται σταθερά λόγω της στροφής στη μεσογειακή διατροφή. Το παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο έχει μερίδιο αγοράς 3,75%, ξεπερνώντας Ιταλία (0,5%) και Τουρκία (2,65%), με την Ισπανία ωστόσο να κυριαρχεί με 89%.
Στα ιχθυηρά, η Ελλάδα αποτελεί βασικό προμηθευτή τσιπούρας και λαβρακιού, αξιοποιώντας την υψηλή κατανάλωση ψαριού (πάνω από 86% των Καναδών τρώνε τακτικά ψάρι). Το 2025 η χώρα μας κατείχε το 65,4% των εισαγωγών λαβρακιού και το 44% των εισαγωγών τσιπούρας, εδραιώνοντας την παρουσία της σε μια κατηγορία όπου το προϊόν είναι ήδη αναγνωρίσιμο ως «branzino» στην εστίαση.
Τι σημαίνει για την ελληνική οικονομία
Στα παρασκευάσματα διατροφής, οι ελληνικές εξαγωγές έφτασαν τα 3,7 εκατ. ευρώ το 2025, με άνοδο 39%, ενώ τα σιρόπια από ζαχαροκάλαμο ή ζαχαρότευτλα αυξήθηκαν κατά 228,5%, στοιχείο που δείχνει περιθώριο διαφοροποίησης σε εξειδικευμένες κατηγορίες. Στο μέλι, οι εξαγωγές αυξήθηκαν 15,76% στα 2,4 εκατ. ευρώ, με την Ελλάδα να είναι 4η χώρα προέλευσης στο συσκευασμένο μέλι κάτω των 5 κιλών και μερίδιο 9%, σε μια αγορά όπου κυριαρχούν Νέα Ζηλανδία και Αυστραλία.
Ακόμη και «δευτερεύουσες» κατηγορίες, όπως το αλάτι και το εμφιαλωμένο νερό, δημιουργούν πρόσθετη αξία: οι εξαγωγές αλατιού έφτασαν τα 1,9 εκατ. ευρώ με άνοδο 15,9% στο καθαρό αλάτι, ενώ το εμφιαλωμένο νερό διαμορφώθηκε στα 423 χιλ. ευρώ με αύξηση 6,6%, αν και το φυσικό μεταλλικό νερό υποχώρησε ελαφρά. Καθοριστικός παράγοντας για τα τυριά, και ειδικά τη φέτα, υπήρξε η συμφωνία CETA, που αναγνώρισε τη «Φέτα» ως Γεωγραφική Ένδειξη, οδηγώντας σε άνοδο άνω του 110% στην αξία εξαγωγών και σε ετήσιες ποσότητες κοντά στους 1.000 τόνους.
Τι σημαίνει για την ελληνική οικονομία
Η εικόνα στον Καναδά δείχνει ότι το ελληνικό τρόφιμο εξάγει όχι μόνο προϊόν αλλά και αφήγημα ποιότητας, υγείας και προέλευσης, στοιχείο κρίσιμο για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας ανά κιλό. Η ενίσχυση προϊόντων όπως ελιές, φέτα, ψάρια και μέλι στηρίζει την περιφερειακή απασχόληση σε αγροτικές και νησιωτικές περιοχές και λειτουργεί ως αντίβαρο σε διακυμάνσεις της εσωτερικής ζήτησης.
Για τις ελληνικές επιχειρήσεις τροφίμων, ο Καναδάς αποτελεί αγορά-«βιτρίνα» σε περιβάλλον έντονου ανταγωνισμού, όπου η επιτυχία μπορεί να αξιοποιηθεί ως διαβατήριο για περαιτέρω διεθνοποίηση. Σε μακροοικονομικό επίπεδο, έστω και με μικρά σήμερα μεγέθη, τέτοιες αγορές συμβάλλουν στη σταδιακή μετατόπιση της Ελλάδας από εξαγωγέα πρώτων υλών σε εξαγωγέα επώνυμων, πιστοποιημένων προϊόντων.
Σχόλιο 
: Για τον Έλληνα καταναλωτή, η διεθνής αναγνώριση προϊόντων όπως η ελιά, το ελαιόλαδο, το μέλι και η φέτα σημαίνει ότι οι ίδιες αλυσίδες αξίας που τροφοδοτούν τον Καναδά πιέζουν προς τα πάνω τα στάνταρ ποιότητας και στην εσωτερική αγορά. Για τις επιχειρήσεις, ιδίως μικρομεσαίες, η καναδική εμπειρία δείχνει ότι η επένδυση σε πιστοποίηση, «καθαρή» ετικέτα και ισχυρή ταυτότητα προέλευσης μπορεί να αποδώσει σε αγορές υψηλού εισοδήματος, ανοίγοντας δρόμο για καλύτερες τιμές και πιο σταθερά έσοδα για την εθνική οικονομία.
Διαβάστε επίσης:
Export Credit Greece παρουσιάζει Top Up για ασφάλιση εξαγωγών
ΕΒΕΑ και ΥΠΕΞ υπογράφουν μνημόνιο και ενισχύουν εξαγωγές
#εξαγωγές #Καναδάς #ελαιόλαδο #φέτα #ιχθυηρά
