Οι μειώσεις τιμών μπαίνουν στο επίκεντρο της αγοράς ενόψει Σεπτεμβρίου, με κυβέρνηση, βιομηχανία και λιανεμπόριο να δοκιμάζονται στην πράξη. Το στοίχημα δεν είναι οι λίστες και οι κωδικοί, αλλά αν το καλάθι του φετινού Σεπτεμβρίου θα κοστίζει ουσιαστικά λιγότερο από πέρυσι.
Οι μειώσεις τιμών μπαίνουν σε τροχιά εφαρμογής μέσα σε ένα από τα πιο κρίσιμα τετράμηνα για τρόφιμα και οργανωμένο λιανεμπόριο, με την «Εθνική Πρωτοβουλία» να εκτείνεται έως το τέλος Δεκεμβρίου. Η παράταση τεσσάρων εβδομάδων για την τελική λίστα προϊόντων δείχνει ότι η πραγματική μάχη τώρα ξεκινά, με στόχο χειροπιαστή ανακούφιση για τα νοικοκυριά.
Μειώσεις τιμών με brands–κλειδιά ή απλώς περισσότερους κωδικούς;
Η Ανεξάρτητη Αρχή Εποπτείας της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή έδωσε παράταση έως τις 21 Αυγούστου για την οριστικοποίηση της λίστας, χωρίς να αλλάζει η έναρξη εφαρμογής στις 31 Αυγούστου. Η κίνηση ήρθε μετά από αίτημα ΣΕΒ και ΣΕΒΤ, καθώς πολλές εταιρείες βρίσκονταν ακόμη στη διαδικασία επιλογής κωδικών.
Μέχρι τώρα έχουν δηλώσει συμμετοχή λιγότερες από 100 επιχειρήσεις, με τους διαθέσιμους κωδικούς να αυξάνονται καθημερινά και να εκτιμάται ότι θα ξεπεράσουν τους 1.000. Ωστόσο, τόσο για την κυβέρνηση όσο και για την αγορά, η επιτυχία δεν θα μετρηθεί στον όγκο, αλλά στο βάρος των εμπορικών σημάτων που θα μπουν στην πρωτοβουλία.
Ο Σεπτέμβριος ως stress test για το καλάθι του καταναλωτή
Ο Σεπτέμβριος είναι παραδοσιακά ο σημαντικότερος εμπορικός μήνας για τη βιομηχανία τροφίμων και τα σούπερ μάρκετ, με την επιστροφή στην καθημερινότητα και το άνοιγμα των σχολείων να ενεργοποιούν ισχυρό κύκλο προσφορών. Φέτος, όπως σημειώνει ο εμπορικός αναλυτής Παναγιώτης Αδαμαντιάδης, ο πήχης ανεβαίνει, καθώς ζητούμενο είναι πραγματική αποκλιμάκωση του κόστους και όχι απλώς εντονότερες προωθητικές ενέργειες.
Ο ίδιος περιγράφει τη «διαχείριση των τιμών» ως «καθημερινή άσκηση ισορροπίας σε τεντωμένο σχοινί» μεταξύ ενεργειακού κόστους, γεωπολιτικών εξελίξεων και αυξημένων μεταφορικών από τη μία, και ανάγκης για ανταγωνιστικές τιμές χωρίς διάβρωση κερδοφορίας από την άλλη. Υπενθυμίζει όμως ότι «όταν περάσουμε την πόρτα του σούπερ μάρκετ, όλοι είμαστε καταναλωτές» και η πραγματική δοκιμασία είναι αν το φετινό καλάθι Σεπτεμβρίου θα κοστίζει λιγότερο από το περσινό.
Από τα ράφια μέχρι την απόδειξη: τι θα φανεί στην πράξη
Οι κατηγορίες που έχουν επιλεγεί για την πρωτοβουλία αντιπροσωπεύουν πωλήσεις άνω των 5 δισ. ευρώ, με τις πέντε μεγαλύτερες μάρκες κάθε κατηγορίας να καλύπτουν πάνω από το 50% της αγοράς. Αυτό σημαίνει ότι η συμμετοχή λίγων ηγετικών brands μπορεί να επηρεάσει τις τελικές τιμές πολύ περισσότερο από την ένταξη εκατοντάδων μικρών κωδικών περιορισμένης εμπορικής σημασίας.
Από την Τετάρτη, η σκυτάλη περνά στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ, που πρέπει να κλείσουν συμφωνίες με προμηθευτές, να προσαρμόσουν συστήματα και σημάνσεις στα ράφια και να οριστικοποιήσουν νέες τιμές. Στόχος είναι μειώσεις από 5% έως 20% να εμφανιστούν από τις 31 Αυγούστου και να παραμείνουν έως τις 31 Δεκεμβρίου, καλύπτοντας τόσο την περίοδο επιστροφής στην καθημερινότητα όσο και την κορύφωση της εορταστικής αγοράς.
SBC Red Line
Το αδύναμο σημείο της πρωτοβουλίας είναι ότι όλοι μιλούν για λίστες, κωδικούς και ποσοστά, αλλά κανείς δεν δεσμεύεται δημόσια στο απλό ερώτημα: θα είναι φθηνότερο το καλάθι του Σεπτεμβρίου από πέρυσι; Χωρίς καθαρό σημείο σύγκρισης, ο καταναλωτής δύσκολα θα πειστεί ότι βλέπει πραγματική αποκλιμάκωση και όχι απλώς αναδιάταξη προσφορών.
Για τις επιχειρήσεις τροφίμων και το οργανωμένο λιανεμπόριο, η περίοδος έως τον Δεκέμβριο θα λειτουργήσει ως τεστ αντοχής στα περιθώρια κέρδους. Όσοι καταφέρουν να συνδυάσουν συμμετοχή στην πρωτοβουλία με αποτελεσματικό έλεγχο κόστους θα κερδίσουν μερίδιο αγοράς και εμπιστοσύνη, ενώ οι πιο διστακτικοί κινδυνεύουν να μείνουν εκτός «καλαθιού επιλογής» του καταναλωτή.
Η μεγάλη εικόνα είναι ότι η εθνική πρωτοβουλία συμπίπτει με δύο ισχυρούς εμπορικούς κύκλους –επιστροφή και γιορτές– και πρακτικά λειτουργεί ως πείραμα διαχείρισης πληθωριστικών πιέσεων στην πράξη. Το επόμενο στοίχημα θα είναι αν αυτό το μοντέλο μπορεί να μετατραπεί από έκτακτο μέτρο σε πιο μόνιμη αρχιτεκτονική διαφάνειας και σταθερότερων τιμών στην ελληνική αγορά τροφίμων.
#μειώσειςτιμών #σούπερμάρκετ #καλάθινοικοκυριού #βιομηχανίατροφίμων #λιανεμπόριο #καταναλωτής #τιμέςπροϊόντων #πληθωρισμός #προσφορές #εμπορικήπερίοδος #εφοδιαστικήαλυσίδα #γεωπολιτικέςεξελίξεις #ενεργειακόκόστος #εθνικήπρωτοβουλία #αλυσίδεςλιανικής
