Αν έχετε προβλήματα θυρεοειδούς, ορισμένες τροφές και συμπληρώματα μπορούν να μπλοκάρουν τη θεραπεία σας ή να επιβαρύνουν τον αδένα. Δεν χρειάζεται πανικός ούτε αυστηρές απαγορεύσεις, αλλά στοχευμένη προσοχή ανάλογα με το αν έχετε υποθυρεοειδισμό ή υπερθυρεοειδισμό.
Αν έχετε προβλήματα θυρεοειδούς, ορισμένες τροφές και συμπληρώματα μπορούν να μπλοκάρουν τη θεραπεία σας ή να επιβαρύνουν τον αδένα. Δεν σημαίνει ότι πρέπει να τα κόψετε όλα, αλλά ότι χρειάζεται έξυπνη διαχείριση ανάλογα με το αν έχετε υποθυρεοειδισμό ή υπερθυρεοειδισμό.
Πώς συνδέονται οι τροφές με τα προβλήματα θυρεοειδούς;
Ο θυρεοειδής είναι αδένας που ρυθμίζει τον μεταβολισμό, την ενέργεια και πολλές λειτουργίες του οργανισμού. Όταν δυσλειτουργεί, οι ορμόνες του είναι είτε χαμηλές (υποθυρεοειδισμός) είτε αυξημένες (υπερθυρεοειδισμός). Τότε, συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά ή συμπληρώματα μπορούν να επηρεάσουν είτε την παραγωγή ορμονών είτε την απορρόφηση των φαρμάκων.
Οι ειδικοί τονίζουν ότι η διατροφή δεν αντικαθιστά τα φάρμακα, αλλά μπορεί να τα βοηθήσει ή να τα σαμποτάρει. Γι’ αυτό η συμβουλή ενδοκρινολόγου ή παθολόγου είναι απαραίτητη πριν κάνετε μεγάλες αλλαγές στο πιάτο σας ή πάρετε συμπληρώματα.
Ποιες είναι οι 5 βασικές «παγίδες» στη διατροφή;
1. Σόγια και υποθυρεοειδισμός
Άτομα με υποθυρεοειδισμό εξαρτώνται από τη σταθερή απορρόφηση του χαπιού θυρεοειδούς. Η σόγια (γάλα σόγιας, τόφου, προϊόντα σόγιας) μπορεί να μειώσει την απορρόφηση του φαρμάκου αν καταναλωθεί λίγο πριν ή λίγο μετά τη λήψη του. Αυτό δεν σημαίνει ότι απαγορεύεται, αλλά ότι πρέπει να υπάρχει απόσταση μερικών ωρών από το χάπι.
Για άτομα με υπερθυρεοειδισμό, η σόγια δεν θεωρείται προβληματική και μπορεί να είναι μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, πάντα με μέτρο.
2. Λαχανικά ρίζες και κασάβα
Καρότα, πατάτες, παντζάρια και τα περισσότερα λαχανικά ρίζες είναι ασφαλή και υγιεινά, ακόμη κι αν έχετε πάθηση θυρεοειδούς. Η εξαίρεση είναι η κασάβα, μια ρίζα που καταναλώνεται κυρίως σε τροπικές χώρες και μπορεί να επηρεάσει αρνητικά άτομα με υποθυρεοειδισμό όταν καταναλώνεται συχνά και σε μεγάλες ποσότητες.
3. Φύκια και υπερβολικό ιώδιο
Τα φύκια ως τροφή (π.χ. σε σούσι, σαλάτες) συνήθως είναι ασφαλή σε μικρές ποσότητες. Το πρόβλημα ξεκινά με τα συμπληρώματα από φύκια, που μπορεί να περιέχουν πολύ υψηλές δόσεις ιωδίου. Επειδή τα συμπληρώματα δεν ελέγχονται αυστηρά, υπάρχει κίνδυνος να λάβετε πολύ περισσότερο ιώδιο από όσο χρειάζεστε.
4. Σταυρανθή λαχανικά (μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι)
Σε άτομα με υποθυρεοειδισμό, η υπερβολική κατανάλωση ωμών σταυρανθών λαχανικών μπορεί να δυσκολέψει τον οργανισμό να χρησιμοποιήσει σωστά το ιώδιο για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι και κάποια πράσινα φυλλώδη λαχανικά καλό είναι να καταναλώνονται μαγειρεμένα και με μέτρο, όχι σε τεράστιες καθημερινές ποσότητες ωμά.
Για όσους έχουν υπερθυρεοειδισμό, αυτά τα λαχανικά δεν χρειάζεται γενικά να περιοριστούν, εκτός αν ο γιατρός συστήσει κάτι διαφορετικό.
5. Συμπληρώματα ιωδίου σε όλες τις παθήσεις θυρεοειδούς
Εδώ οι ειδικοί είναι ξεκάθαροι: αν έχετε οποιαδήποτε διάγνωση θυρεοειδούς, τα συμπληρώματα ιωδίου πρέπει να αποφεύγονται, εκτός αν σας τα έχει γράψει συγκεκριμένα ο γιατρός σας. Σε υποθυρεοειδισμό, το επιπλέον ιώδιο μαζί με τη φαρμακευτική αγωγή μπορεί να ωθήσει τον οργανισμό να παράγει υπερβολική ορμόνη. Σε υπερθυρεοειδισμό, μπορεί να κάνει έναν ήδη υπερδραστήριο θυρεοειδή ακόμη πιο «ανεξέλεγκτο».
Τι σημαίνει αυτό για εσάς
Αν ζείτε με προβλήματα θυρεοειδούς στην Ελλάδα, το πρώτο βήμα είναι να μην αλλάξετε μόνοι σας διατροφή ή συμπληρώματα χωρίς να μιλήσετε με τον ενδοκρινολόγο σας. Πείτε του τι τρώτε συχνά (π.χ. σόγια, πολλά ωμά λαχανικά, φύκια) και αν παίρνετε ήδη πολυβιταμίνες ή «φυσικά» συμπληρώματα από το φαρμακείο ή το διαδίκτυο.
Πρακτικά, κρατήστε απόσταση τουλάχιστον 3-4 ωρών ανάμεσα στο χάπι του θυρεοειδούς και τροφές όπως σόγια ή συμπληρώματα. Μην καταναλώνετε τεράστιες ποσότητες ωμών σταυρανθών λαχανικών κάθε μέρα αν έχετε υποθυρεοειδισμό και αποφύγετε εντελώς μόνοι σας τα συμπληρώματα ιωδίου ή φυκιών. Η ισορροπημένη, μεσογειακή διατροφή με μαγειρεμένα λαχανικά, ψάρι, ελαιόλαδο και περιορισμένα επεξεργασμένα προϊόντα παραμένει η πιο ασφαλής βάση.
Σχόλιο 
: Στην Ελλάδα, όπου η αυτοδιάγνωση και η αυθαίρετη χρήση συμπληρωμάτων είναι συχνή, τα προβλήματα θυρεοειδούς κινδυνεύουν να γίνουν «θύμα» της μόδας των φυκιών και του ιωδίου. Το ΕΣΥ και οι ιατρικοί σύλλογοι χρειάζονται οργανωμένη ενημερωτική καμπάνια, ώστε οι ασθενείς να μην ακυρώνουν άθελά τους τη θεραπεία με λάθος διατροφικές επιλογές.
Πηγή: iatronet.gr
#θυρεοειδής #διατροφή #υποθυρεοειδισμός #υπερθυρεοειδισμός #ιώδιο
