Τα σούπερ μάρκετ νησιά εξελίσσονται σε βασικό πεδίο μάχης για τους μεγάλους ομίλους του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων. Με φόντο το αυξανόμενο τουριστικό ρεύμα, οι αλυσίδες τρέχουν επιθετικά πλάνα επέκτασης και εκσυγχρονισμού σε Κυκλάδες, Σποράδες και Κρήτη.