Το 2026 ξεκινά με έντονο κύμα συγκέντρωσης στους κλάδους τροφίμων, σούπερ μάρκετ και εστίασης, με διαδοχικά deals που αναδιατάσσουν τις ισορροπίες της αγοράς. Μασούτης, ΑΒ Βασιλόπουλος, Φάρμα Κουκάκη και η αλυσίδα «Ο Πρόεδρος» βρίσκονται στο επίκεντρο της επενδυτικής κινητικότητας.
Η εγχώρια αγορά τροφίμων και οργανωμένου λιανεμπορίου μπαίνει στο 2026 με υψηλές ταχύτητες σε επίπεδο εξαγορών και συγχωνεύσεων, επιβεβαιώνοντας ότι η φάση αναδιάρθρωσης και συγκέντρωσης όχι μόνο δεν έχει ολοκληρωθεί, αλλά επιταχύνεται. Βιομηχανία τροφίμων, σούπερ μάρκετ και εστίαση προσελκύουν κεφάλαια, καθώς οι επιχειρήσεις αναζητούν κλίμακα, συνέργειες και ανθεκτικότητα σε ένα περιβάλλον έντονου ανταγωνισμού και αυξανόμενων πιέσεων κόστους.
Μασούτης: από mega deal σε καθετοποίηση
Καταλυτικό ρόλο στις εξελίξεις αναλαμβάνει η βορειοελλαδίτικη αλυσίδα Δ. Μασούτης. Με ιστορία 50 ετών, τζίρο άνω του 1,1 δισ. ευρώ, περίπου 400 καταστήματα και 13.000 εργαζόμενους, η εταιρεία περνά σε νέα πίστα με την εξαγορά του 100% της ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός. Το προσύμφωνο υπεγράφη στις 9 Ιανουαρίου και η συμφωνία οδεύει προς έγκριση από την Επιτροπή Ανταγωνισμού, με δέσμευση για διατήρηση της απασχόλησης και της ομαλής εξυπηρέτησης των καταναλωτών.
Η συνένωση Μασούτης – Κρητικός δημιουργεί μια νέα εταιρική οντότητα με σωρευτικό τζίρο περίπου 2 δισ. ευρώ και δίκτυο περί τα 1.200 καταστήματα, ικανή να διεκδικήσει θέση στην πρώτη τριάδα του οργανωμένου λιανεμπορίου, «κοιτάζοντας» ακόμη και τη δεύτερη θέση όπου σήμερα βρίσκεται η Lidl Ελλάς, πίσω από την ΑΒ Βασιλόπουλος. Παράλληλα, η Μασούτης κινείται προς την καθετοποίηση της εφοδιαστικής αλυσίδας, δρομολογώντας την εξαγορά της Kontzoglou Distribution, μιας από τις σημαντικότερες εταιρείες χονδρικής διανομής με πανελλαδική παρουσία.
Η Kontzoglou, με ρίζες από το 1958, συνεργάζεται με κορυφαία brands όπως Μινέρβα, Γιώτης, Ήλιος, BIC, Procter & Gamble, Arla, Condito και Bolton Group. Το 2024 κατέγραψε κύκλο εργασιών 24,29 εκατ. ευρώ, καθαρά κέρδη 1,10 εκατ. ευρώ, καθαρή θέση 3,73 εκατ. ευρώ και ταμειακά διαθέσιμα 1,67 εκατ. ευρώ, χωρίς τραπεζικό δανεισμό – στοιχείο που καθιστά την εξαγορά ιδιαίτερα ελκυστική.
Η ΑΒ Βασιλόπουλος «χτίζει» ισχύ μέσω franchise
Η ΑΒ Βασιλόπουλος απαντά με στοχευμένη ενίσχυση του δικτύου franchise, αποκτώντας τη θεσσαλονικιώτικη αλυσίδα «Αγορά Ναταλί» και προσθέτοντας 12 καταστήματα στο ήδη εκτεταμένο δίκτυό της, που ξεπερνά τα 400 σημεία με πάνω από 250 συνεργαζόμενους επιχειρηματίες. Με τζίρο 9 εκατ. ευρώ το 2024, η «Αγορά Ναταλί» ενισχύει τη θέση της ΑΒ στη Βόρεια Ελλάδα.
Για το 2026, ο στρατηγικός σχεδιασμός της ΑΒ προβλέπει τη δημιουργία 100 νέων καταστημάτων franchise, με έμφαση σε αστικά κέντρα και τουριστικές περιοχές. Η αλυσίδα «σκανάρει» μεμονωμένα καταστήματα και μικρές τοπικές αλυσίδες, κυρίως σε Βόρεια Ελλάδα, Κρήτη και νησιά, μεταφέροντας τα νέα αποκτήματα απευθείας στο δίκτυο franchise. Ήδη έχουν προηγηθεί τα deals με την αλυσίδα Τερζής στην Πελοπόννησο, ένα κατάστημα στη Μήλο και πέντε καταστήματα της Πτολεμαΐς.
Ισχυρό private equity σε γαλακτοκομικά και εστίαση
Στη βιομηχανία τροφίμων, η πρώτη μεγάλη κίνηση της χρονιάς έρχεται από τον κλάδο του γάλακτος, με την EOS Capital Partners να αποκτά πλειοψηφικό ποσοστό (67%) στη Φάρμα Κουκάκη μέσω του EOS Hellenic Renaissance Fund II, αφήνοντας το 33% στον ιδρυτή Αθανάσιο Κουκάκη. Η εταιρεία, με τζίρο που για το 2025 αναμένεται να ξεπεράσει τα 57 εκατ. ευρώ και EBITDA 7,5 εκατ. ευρώ, αντλεί ήδη το 20% των πωλήσεών της από εξαγωγές σε πάνω από 30 χώρες.
Το επενδυτικό πλάνο πενταετίας, άνω των 20 εκατ. ευρώ, στοχεύει σε νέες παραγωγικές εγκαταστάσεις, τεχνολογικό εκσυγχρονισμό, αύξηση παραγωγικής δυναμικότητας και ανάπτυξη νέων προϊόντων, ενισχύοντας την παρουσία της εταιρείας τόσο στην Ελλάδα όσο και σε αγορές της Ευρώπης, της Μέσης Ανατολής και της Ασίας. Η κίνηση εντάσσεται στη στρατηγική της EOS Capital για στήριξη εξωστρεφών ελληνικών επιχειρήσεων τροφίμων.
Παράλληλα, το νεοσύστατο fund Golden Age Capital, με κεφάλαια άνω των 200 εκατ. ευρώ υπό διαχείριση και επικεφαλής τον Περικλή Μαζαράκη, κάνει είσοδο στον χώρο της εστίασης, αποκτώντας πλειοψηφικό μερίδιο στην αλυσίδα «Κεμπαπτζίδικον Ο Πρόεδρος». Η αλυσίδα διαθέτει περίπου 20 καταστήματα στην Αθήνα και ιδιόκτητο πιστοποιημένο εργαστήριο κρεάτων, στοιχείο που προσφέρει δυνατότητες κλιμάκωσης και τυποποίησης ποιότητας.
Συγκέντρωση, κλίμακα και νέα ισορροπία στην αγορά
Το κοινό νήμα όλων αυτών των κινήσεων είναι η ανάγκη για κλίμακα, καλύτερο έλεγχο της εφοδιαστικής αλυσίδας και ενίσχυση της διαπραγματευτικής ισχύος έναντι προμηθευτών και διεθνούς ανταγωνισμού. Σούπερ μάρκετ, γαλακτοβιομηχανίες και αλυσίδες εστίασης μετασχηματίζονται μέσω εξαγορών και συνεργειών, με τη συμμετοχή ισχυρών επενδυτικών κεφαλαίων που βλέπουν στα τρόφιμα και το λιανεμπόριο έναν σταθερό, ανθεκτικό κλάδο με σημαντικά περιθώρια περαιτέρω οργάνωσης και συγκέντρωσης.
Σχόλιο 
: Το 2026 διαμορφώνεται σε έτος-τομή για τα τρόφιμα και το οργανωμένο λιανεμπόριο: η ισχυροποίηση των μεγάλων ομίλων μέσω εξαγορών και η είσοδος funds σε γαλακτοκομικά και εστίαση προμηνύουν πιο συγκεντρωμένη, αλλά και πιο επαγγελματικά δομημένη αγορά, όπου οι μικροί παίκτες θα αναγκαστούν είτε να συμμαχήσουν είτε να εξειδικευτούν για να επιβιώσουν.
#εξαγορές #λιανεμπόριο #τρόφιμα #σουπερμάρκετ
