Τα ελληνικά funds μετατρέπουν τη βιομηχανία τροφίμων και την εστίαση σε βασικό πεδίο ανάπτυξης, επαναχαράσσοντας τον επιχειρηματικό χάρτη. Με στοχευμένες εξαγορές σε μικρομεσαίες εταιρείες, χτίζουν ομίλους με εξωστρέφεια, συνέργειες και φιλοδοξία για «εθνικούς πρωταθλητές».